琥珀珍珠奶茶西瓜冰粉怎么做 方法简单入口即化

　　材料

　　琥珀珍珠、红茶、牛奶500毫升、红糖、西瓜、冰粉粉100克、水2300克

　　步骤

　　首先，将冰粉粉倒入一干净大碗，将水煮沸倒入盛放冰粉粉的碗中，用汤勺快速搅拌均匀使其完全融化，降温后放入冰箱冷藏，再将凝固后的冰粉用刀子划成小块，放入碗中备用。

　　其次，红茶放入牛奶浸泡入味，用小火煮出奶茶香味，滤出茶渣放凉，并将奶茶倒入冰粉中。

　　然后，琥珀珍珠煮好后放入红糖水浸泡，之后连同红糖水一起倒入冰粉中。

　　最后，缓缓倒入适量西瓜汁，切少许西瓜果碎，点缀在冰粉上即可。

　　烹饪技巧

　　冰粉粉，一定要用沸水冲调，以免融化不够均匀;沸水冲入后，要迅速搅拌，以免冰粉粉结块;注意冰粉粉与水的比例，如果发现不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量;西瓜汁可根据自己的口味，采用红糖水或其他果汁代替。

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