家庭自制芋圆的做法，Q弹芋圆的冰爽吃法大全

　　芋圆的做法

　　准备食材：南瓜、紫薯、香芋、木薯粉。

　　一、 将南瓜去皮切块，紫薯、香芋去皮，放到蒸锅中加热蒸熟，等到用筷子戳可以轻松穿过的时候就煮好了。

　　二、 将三种食材分别捣烂，可以做成三种颜色的芋圆。用勺子手动压可以保留颗粒感，喜欢细腻口感可以放到榨汁机中加工一遍。在紫薯和香芋里面加入两勺牛奶，可以增加香甜味道，还能够增加湿度容易做面团。

　　三、 将木薯粉平均放到三种粗粮泥中，食材本身带有甜味，觉得不够甜可以再放一些红糖，搅拌后揉成面团。在操作台上放一些面粉，面团揉成长条，切成圆圆的小粒。

　　四、 把芋圆放到清水中煮开捞出来浸泡在冷水中，防止它黏连在一起，就可以用来制作甜品了。

　　芋圆的吃法

　　一、烧仙草

　　将芋圆放到凝固的仙草上面，撒上红豆、花生、薏米。浇上牛奶就变成了人气美味烧仙草。

　　二、芋圆奶茶

　　做好的芋圆放到奶茶中做成芋圆奶茶，芋圆的口感和珍珠还有所不同，它更加有嚼劲，用植物做成有回甘的味道。

　　三、芋圆冰沙

　　夏天一定要吃一份芋圆冰沙，清凉舒爽冰凉一夏。用牛奶冻成的冰块做成刨冰，放上芋圆、和芒果酱，每一个口都是夏天的味道。

　　芋圆做好后可以保存起来，做甜品的时候随时放上一勺。芋圆甜品百吃不腻，自己做想吃多少吃多少。

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