奶茶的做法和配方比例，自制香甜珍珠奶茶好喝不发胖

　　奶茶的做法

　　一、准备食材

　　奶茶的主要配料是奶、茶和糖。在家里可以用低糖的浓缩纯爱，香气浓郁口感顺滑。茶叶根据自己的口味选择，绿茶做出的奶绿口感更为清淡。红茶的味道更浓，茶香味会比较明显，伯爵、岩茶都可以用来制作。奶茶中少不了的三剑客有珍珠、仙草和椰果，大家可以直接购买品质的成品比较方便。

　　二、炒茶叶

　　将茶叶放到不粘锅中用小火加热，等到茶叶颜色变深的时候倒入牛奶。让牛奶和茶叶熬煮十分钟，牛奶的颜色会变得深，放入适量的糖达到自己喜欢的口感，让它小火再煮一会让味道完全融合在一起。

　　三、煮珍珠

　　椰果和仙草可以直接用，珍珠再加工后会更好吃。将它先用清水煮软，另取锅在清水中放入一勺黑糖或红糖，糖融化开后放入珍珠，黑糖珍珠自带甜味，口感更软糯。

　　四、倒奶茶

　　将珍珠从瓶子边缘刮过，可以有挂壁的效果。放入椰果和仙草冻。放入半杯冰块，最后将奶茶倒入，就完成了这一款珍珠奶茶。

　　脏脏珍珠奶茶要用玻璃杯装才好看，奶茶的口感柔和，自己控制糖量不会太甜，夏天来一杯甜到心里。

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