咖啡是否可以空腹喝 为什么咖啡味道会这么苦

　　说起咖啡相信大家都熟悉不过了，它是我们日常生活中很常见的一种提升醒脑饮品，深受大家的喜欢和追捧。那么，咖啡真的能提神吗?咖啡可以用冷水冲泡吗?咖啡是否可以空腹喝?为什么咖啡味道会这么苦?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　咖啡能提神吗?

　　答案：能!因为咖啡中含有咖啡因，该物质会通过阻断腺苷与受体结合，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进大脑的血液循环。其实，生活中我们之所以会产生无尽的困意，主要是因为一种腺苷物质与大脑中的神经元结合后，让大脑减缓了运作。

　　值得注意的，咖啡因虽能抑制腺苷让人兴奋，但具有一定的毒性，因此如果过量摄入的话，容易对人体的生理功能，譬如：神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍，建议平时最好不好过量饮用咖啡。

　　咖啡为啥是苦涩的?

　　答案：咖啡本身不是苦味的，之所以会出现苦味，是因为冲咖啡的时候咖啡粉用量过多，而水太少所致。据了解，咖啡豆中含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，饮用后可增强体力，也可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管及缓解大脑疲劳等。

　　咖啡可以空腹喝吗

　　答案：咖啡不能空腹喝!因为咖啡中含有大量的咖啡因子，生活中要是空腹饮用的话，会使其咖啡因成分大部分被机体吸收，从而容易导致机体出现肌肉麻痹现象。此外，空腹喝咖啡也会对胃部产生一定刺激，导致严重影响胃功能的消化和吸收。建议在喝咖啡前，最好先喝水，这样可以除去口腔里的异味，也会减少对胃部的负担。