青椒炒鸡蛋一起炒营养价值极高

　　做法一

　　主料：鸡蛋适量，青椒适量，蒜适量。

　　步骤

　　1、先将上诉所需的食材都准备好。

　　2、辣椒清洗干净切成丝，蒜清洗干净切成片。

青椒炒鸡蛋

　　3、将鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用。

　　4、把切好的辣椒丝放入油锅煸炒。

　　5、煸炒五分钟变软后盛在盘中待用。

　　6、锅中留适量的食用油，再放入蛋液。

　　7、蛋两面煎好用锅铲切成块。

　　8、盛入碗中备用。

　　9、热锅放油，放入蒜头爆香。

　　10、放入辣椒丝炒匀。

　　11、再放入煎好的蛋块。

　　12、拌匀出锅。

　　健康提示

　　此菜具有养血滋阴的作用。

　　食物相克

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

　　做法二

　　材料：新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。

青椒炒鸡蛋

　　步骤

　　1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。

　　2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。

　　3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。

　　青椒炒鸡蛋,相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。