别让塑化剂变成下一个三聚氰胺

　　塑化剂风波仍在风卷云涌。5月31日，统一集团总经理助理杨寿正向记者确认，统一集团一款含有致癌塑化剂的芦笋汁在大陆销售，这款芦笋汁主要流入福建市场，目前已封存500箱，估计还有一两百箱在市面上流通。与此同时，国家质检总局称，自2011年6月1日起，将暂停进口台湾方面通报的问题产品生产企业生产的运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品添加剂。

　　塑化剂终于离我们更近了一步。在此之前，有人竟然以侥幸的"隔岸观火"心态，误认为这只是台湾、香港的风波，大陆可以免于伤害。于是，我们听到了统一集团信誓旦旦的承诺，"大陆地区销售饮料产品均不含塑化剂";某些地方监管部门也"本能"地给公众派发"放心丸"，"市场上尚未发现塑化剂污染的痕迹"。

　　这些基于"自保"的声明很难得到大家认同，因为它首先背离了一个常识：在充分市场化、贸易全球化的背景之下，塑化剂只存在于港台市场，毫无道理。另一个"常识"是，我们这里的质量标准"一贯"是更低，门槛不在，岂有污水不入之理?

　　任何食品类安全危机，都需要正确的应对。综观当下塑化剂问题上的各方表现，让人本能地想到昔日三聚氰胺对大陆奶业形成的冲击，都说人不能在同一个地方跌倒，不能踩入同一条河流，可很多逻辑为什么还是那么相似?我们到底从那次危机"应对"中汲取了什么样的教训?如果为这些共同点梳理一个关键词，那就是"悖离常识"。

　　常识是什么?就是在食品安全问题上严阵以待，主动出击，以"有罪推定"的逻辑主动稽查，不等着小事拖大;就是在没有监测标准之处主动发现问题，完善制度;就是不能指望企业的自查自纠和道德血液，监管队伍拿出快速反应的措施和姿态;就是对市场产品马上形成立体监控，而不是贻误战机，在民众对真相"嗷嗷待哺"之时却只能置身于"不明真相"的懊恼当中......这些都是大陆奶业发生三聚氰胺危机时，留下的惨痛教训。

　　但冷观此次塑化剂风波，种种迹象表明我们似乎仍然在原有的泥淖轨道上"应对"———同样是跟在媒体报道的"后面"跑，在舆论风起云涌之时不是主动出击，而是被动地跟在企业发布的信息后面疲于应付;在中国港台塑化剂问题已经非常严重、民众反应非常强烈之时，仍然没有勇气展开大规模稽查，只是"暂停问题产品进口";再次由于"规范标准"问题有些束手无策，由于日常根本不检塑化剂，只能曝光一个打死一个，只能"依赖于上游制造厂商的良心";在加拿大、美国等受影响国家纷纷由权威部门发出食品安全警告，并责令相关产品全部先行下架之时，我们只停留于"有问题则不许上市"的笼统纪律重申，由于严重滞后的表态与沉默，将对有毒用品的辨别责任，长时间地交给消费者在购买环节辨认。

　　没有人希望塑化剂对于饮料等产品真的制造出"数倍于三聚氰胺" 的巨大危害，因为这实在会"影响世界食品安全的信心"。但在各类信息仍不全面、未知的风险仍然很大的现实面前，在"可能影响生殖能力"等巨大的危害性面前，对于后果的任何高估都不过分，都不是小题大做，只有回到消费者权益最大而不是企业利益最大、回到食品安全高于天而不是虚幻的"市场稳定"高于一切、回到应对措施"与国际接轨"、回到主动出击而不是被动应付的"常识"上来，才能有正确科学的应对，以快速改进的制度努力，以及真实权威的市场信息，让老百姓吃上"定心丸"，避免再次陷入昔日三聚氰胺的窘境泥淖。