春季如何选购新鲜荔枝 春季挑选荔枝的小技巧
警惕“喷酸变鲜”的荔枝
化妆手法:由于荔枝保存时间短,商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。
识别技巧
看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。
摸:挑选“化妆”荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。