喝水的宜与忌
合格饮用水的标准
世界卫牛组织在《生活饮用水质准则》中指出理想的健康水应具备的特征:
①不含对人体有毒、有害及有异味的物质。
②含多种人体健康所需的微量元素。
③PH值呈弱碱性。
④水中溶解氧适度。
⑤水分子团小(活性水)。
⑥水的媒体营养生理功能要强。
以下五种水不能喝
①老化水:俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水(存放三天以上的水就是死水)。
②千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。
③蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩下的锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高。
④不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理的,这样的水要烧沸3分钟才能饮用。常喝没有彻底烧开的自来水对身体健康不利。
⑤重新煮开的水:因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。