5款解酒汤做法大公开 分享其他几种简单醒酒法

　　解酒汤怎么做

　　韩式海带汤

　　材料：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克

　　做法：

　　1.将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

　　2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟，不停搅拌。倒入1/3的水，煮沸。再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。

　　橄榄酸梅汤

　　材料：鲜橄榄(连核)60克，酸梅10克

　　做法：

　　1、每次用鲜橄榄(连核)60克、酸梅10克，稍捣烂;

　　2、加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。

　　八珍醒酒汤

　　材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许

　　做法：

　　将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。

　　冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜一斤，海带一斤

　　做法：

　　1、将冬瓜去皮切块然后洗净。

　　2、海带用水泡40分钟这样，用刀切成菱形块。

　　3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

　　4、加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，加适量的盐。

　　黄豆猪脚汤

　　材料：猪脚500克，黄豆120克，料酒2大勺，姜3片，清水适量

　　做法：

　　1、黄豆用温水泡一个小时;

　　2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫，再洗净备用;

　　3、锅中放入猪脚，黄豆，姜片和料酒加入足够的清水，大火煮开;

　　4、关小火炖一个半到两个小时，出锅前加盐调味即可。

　　另附其他几种简单醒酒法：

　　1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

　　2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。

　　3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

　　4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。

　　5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

　　6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

　　7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

　　8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

　　9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。

　　10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。

　　11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

　　12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

　　13.海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

　　14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

　　15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

　　16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

　　17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

　　18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

　　19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。

　　20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。

　　21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

　　22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

　　23.中药解酒：葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。