补肾的食物 冬季宜养肾2款补肾食谱

　　中医认为，冬季是收藏的季节，冬季时人体也要与自然界阴气相应，顺其闭藏之性，使自己的阴气得到充分收藏和养护。冬季养藏，补肾为先，由于肾与冬季的关系较密切，要特别注意调理肾脏。同时，寒为百病之源，外感寒邪致病，浅者只伤肌表，重者可直中脏腑。因此，在冬季时要做好防病的准备。通过食疗可以调理身体。

　　香菇焖虾

　　配料：大虾2-4只，干香菇10克，时令蔬菜250克，党参3克，黄芪3克，陈皮3克，葱、姜、盐、芡粉适量。

　　功用：香菇焖虾有益气健脾、补肾壮阳、化痰开胃的功效，是冬季滋补的佳肴。

　　制法：大虾去头尾，过油，入砂锅备用；香菇、蘑菇泡发；黄芪、陈皮、葱、姜先加水煎20分钟，弃药渣，调汤味，与蔬菜、香菇、虾同入砂锅焖至熟。

　　益肾雀肉汤

　　配料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。

　　功用：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。

　　制法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。吃肉饮汤，佐餐或单独食用。