饮食与健康 饮食禁忌与保健

　　人们通常都会说要吃绿色食品，那么到底什么是绿色食品呢？又有人说西红柿和黄瓜不能一起食用，你知道为什么吗？下面就让我们看看吧。

　　西红柿和黄瓜能否同食？

　　如果说到西红柿和黄瓜不能一起，吃可能很多人都会觉得惊讶，而事实却是如此希望大家都可以注重这些饮食的搭配原则，只有这样才可以更好的发挥它的营养保健功效，从而为你的健康提供所需要的物质。

　　因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其它蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。

　　西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

　　不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

　　从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。

　　看了上面的介绍之后，相信大家现在已经知道为什么黄瓜和西红柿不能够一起同吃的原因了吧？实际上在生活当中只有我们遵守这些饮食的搭配原则，才能够更好地发挥这些食物的营养保健功效。

　　绿色食品标准是什么？

　　你知道绿色食品标准是什么吗，它的表现也是有着很多方面，下面就详细的介绍下，让大家对这类食物标准都是有着很好了解，在选择的时候，都是能够放心进行，利于身体健康。

　　绿色食品标准：

　　近年来，一些城市出现了“绿色食品商店”。在一般食品店的货架上有时也能看到贴着“绿色食品”标志的商品，那么究竟什么是绿色食品，它有什么样的标准呢？

　　1、产品的原料产地具有良好的生态环境。

　　2、原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督。

　　3、产品的生产、加工及包装、储运过程应符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品须由中华人民共和国食品卫生标准检测合格才准出售。

　　通过以上介绍，对绿色食品标准也是有着很好认识，因此对这样食物选择上，都是可以放心进行，这样的食物对人体内脏没有任何损害，而且长期吃一些绿色食品食物，对人体各方面改善上，也是有着很好帮助，是一个放心选择。