喝酒的危害 喝酒注意事项及专家提醒
喝酒之时不宜多食用荤菜
在喝酒的时候喜欢吃点荤菜的人并不少见，有些人更是借口“有下酒菜”喝上几口，其实这是不正确的。事实上，喝酒的时候，多吃些素菜才对身体有益。
喝酒注意事项
很多的男性朋友平时喝酒时总喜欢吃荤菜，其实这对身体是没有什么好处的。
喝酒时，酒精进入人体后并不能被人体所吸收，而是通过血液进入肝脏分解，然后通过肾脏随尿液排出体外。如果是一次性大量饮酒，在此过程中，酒精的分解量远低于摄入量，于是便会产生酒精中毒，同时加重肝肾的负担，损害肝肾。所以，长时间大量饮酒的人群极易患有肝肾疾病。
但是，有一种方法却可以减轻酒精对人体的影响，那就是服用维生素B6，而维生素B6还被称为“叶酸”，因为它主要存在于绿叶植物的叶中。喝酒后摄人一些叶酸，可以促进酒精的分解、排泄，并防止它侵蚀骨髓，阻碍其破坏人体的造血机构。而叶酸主要存在于绿叶蔬菜中，动物性食品中只有肝脏含有较多的叶酸。因此，在喝酒时多吃一些素菜才对身体有好处。
喝酒时一定要注意，不要同时食用腌熏的食品，尤其是喝啤酒时，因为腌熏食品在制作时会产生多环芳烃、氨基酸衍生物、苯丙吡胺，喝酒后，血液内的血铅含量会增高，从而容易与上述物质相结合，产生导致消化道疾病或致癌的物质，严重损害身体健康。另外，在喝啤酒时，满嘴的油腻也会严重影响啤酒的口感及营养。
因此，下酒最好的选择就是素菜，或者选用一些含叶酸较多的肝脏也是不错的。另外，一些水果中也含有大量的叶酸，可以在饮酒时或饮酒后吃一些，如香蕉、榴莲、龙眼、枣等。
此外，喝酒的时候最好搭配主食一起食用，这样能够减轻酒精对肠胃的刺激，尽量避免喝酒对身体造成的负面影响。
【饮食忠告】
忠告一：饮酒的时候应多吃一些素菜。
忠告二：素菜中含有丰富的叶酸，利于酒精的分解。
忠告三：不要一次性大量饮酒。
【专家点睛】
下酒莱应以绿叶素菜为首选，同时适量配以主食和水果，千万不要食用腌肉和熏肉，以免产生致癌物质。
喝啤酒有什么坏处，吃海鲜能喝啤酒吗？
经常饮用啤酒的人最容易形成“啤酒肚”，这主要是因为饮酒之后胃口大开，促进了食欲，自然容易导致体内脂肪的过多堆积，使人大腹便便。大量饮用啤酒，不仅会加重胃部负担，引发胃炎，还会使血液中的血容量增多，心脏的工作量也要比平时多几倍。长此以往，容易造成心肌肥厚。除此之外，长期大量饮用啤酒还可能导致酒精中毒，对肠、肝、肾等器官的损害也较大。
有些人不论冬夏都喜欢喝冷冻的啤酒，这是不科学的。啤酒最适宜的储存温度应该是以10℃～12℃左右为佳。如果啤酒长时间存放在0℃以下就会结冰。受冻后的啤酒泡沫会减少，而且酒中的蛋白质会与胺质结合，生成沉淀物，使啤酒出现“冷混浊”，这样的啤酒不但影响口感，也会对胃部造成更大的负担。
被阳光直射的啤酒也不宜饮用，因为啤酒中含有多种硫化物，如胱氨酸、胱甘肽等，这些物质在阳光的照射下，会产生“光化作用”，生成硫醇，严重地破坏啤酒品质。阳光还会破坏酒中的营养素，特别是B族维生素。因此，啤酒最好放置在阴凉干燥的地方储存。
喝啤酒选择越新鲜的越好，不要将啤酒久贮。这主要是因为生产啤酒的大麦和酒花都是活性较强的多酚物质，极易与蛋白质化合，并易于氧化聚合，放置时间过久，就容易造成啤酒混浊；而生产啤酒所用的水，如果处理得不好，存在超过标准的铁、铜、锡等金属离子，也能催化多酚物质氧化而混浊；在生产灌装时与空气接触，若灭菌温度、时问不足，也会因微生物污染，加速氧化而混浊，甚至造成发酵、发黏，出现馊味。所以，新鲜的啤酒才是最好的选择。
在喝啤酒时，最好不要再饮用白酒，尤其是高度白酒，因为二氧化碳可加速酒精的吸收，促使人易醉，造成酒精慢性中毒。
另外还有一点需要注意的就是，患有肝炎、肝硬化等疾病的人不要喝啤酒。这是因为，酒精的氧化作用主要由肝脏完成，当酒精进入肝脏，首先氧化成乙醛，再氧化成乙酸。原来就患有肝病的人，喝啤酒将会加重肝脏负担而引起酒精中毒，长久下去，甚至会危及生命。
【饮食忠告】
忠告一：喝啤酒的时候不宜同时吃海鲜，容易引起过敏。
忠告二：大量出汗后不要喝啤酒。
忠告三：尽量少喝或不喝啤酒。
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