补气血从食补开始

　　俗话说，药补不如食补。气血不足最好是采用食补的方法，不过食补贵在持之以恒，当然，你也可以适当吃一些汤药来调理，这样见效会快些。

　　在饮食上，平时应该多吃补益气血的食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾、红糖等。而常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等。

　　跟我这样喝

　　①当归枸杞茶

　　材料：当归3克，枸杞9克，红枣9克。

　　做法：将当归、枸杞、红枣一起放入锅中，倒入500毫升水，煮10分钟即可。

　　②红枣黑木耳汤

　　材料：红枣5枚，黑木耳15克。

　　做法：将红枣、黑木耳用温水泡发放入小碗中，加水和冰糖适量，再将碗放置蒸锅中蒸1小时。吃红枣、木耳，喝汤。

　　③老鸡红枣汤

　　材料：老鸡1只，胡椒40粒，红枣12枚。

　　做法：将鸡去毛去内脏洗净。胡椒纳入鸡腹内，红枣去核洗净。水煮沸，放进鸡、红枣煲5小时，肉烂后加盐调味。佐餐随量服食。

　　④龙眼肉糯米粥

　　材料：龙眼肉15克，糯米60克，红糖适量。

　　做法：粥煮熟后放入龙眼肉及红糖，再煮片刻，即可食。

　　⑤黑糯米粥

　　材料：大枣30克，桂圆10粒，黑糯米100克，红糖适量。

　　做法：大枣洗净待用，桂圆去皮洗净待用，黑糯米洗净，加入大枣、桂圆、适量水煮成粥状，依口味加入适量红糖。

　　⑥阿胶鸡蛋汤

　　材料：阿胶10克，红枣5枚，鸡蛋1个，食盐适量。

　　做法：阿胶用水1碗烊化，将红枣加入阿胶水中熬15分钟，再将鸡蛋调匀后加入水中煮成蛋花即可，加入食盐调味服用。

　　⑦四物汤

　　材料：当归12～15克，川芎12克，炙甘草10克，白芍15克。

　　做法：将当归、川芎、炙甘草、白芍加在一起，放在水中泡半个小时，再熬制半小时即可。

　　在四物汤基础上还可以加入枸杞、何首乌，效果更佳。

　　⑧十全大补汤

　　材料：人参6克，肉桂3克，川芎6克，熟地黄12克，茯苓9克，白术9克，炙甘草3克，黄芪12克，当归9克，白芍9克。

　　做法：将全部材料加在一起，放在水中泡半个小时，再熬制半小时即可。每天喝两次，以上午9～11点和下午5～7点服用最佳。