甘蔗的功效与作用是什么 如何挑选最甜的甘蔗

　　甘蔗的功效与作用

　　清热消暑助消化：生饮甘蔗汁能清热消暑、助消化，适用于消化不良，夏季清热降火等。

　　益脾胃：甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。

　　洁牙防蛀牙：甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗是口腔的清洁工，有这样一句谚语：“立冬食蔗不会齿痛”。

　　甘蔗可以每天吃吗

　　甘蔗最好不要每天都吃，虽然甘蔗中含有丰富的蔗糖，但一天内要是吃太多，对于大脑的发展其实是不好的。并且，生活中长期啃甘蔗，也会对牙齿造成很大伤害，对口腔造成压迫。建议一天吃4-5甘蔗为好，同时由于甘蔗含糖高，肥胖、糖尿病患者最好少吃。

　　怎样挑选最甜的甘蔗

　　1、看甘蔗的节头

　　本来甘蔗皮都厚，节头要是太多，肯起来肯定费劲。所以，大家在挑选甘蔗时，就要注意看甘蔗的节头，建议选择节头少且分布均匀的，这样的甘蔗会更甜!

　　2、选较直的甘蔗

　　甘蔗直不直，肉眼可见。为什么要挑直的甘蔗?因为越直的甘蔗证明长得越好，如果长弯了就说明这根甘蔗在生长的过程中不是很顺利，可能是出现过倒伏现象的，也可能是里面有虫子，所以口感上肯定是要打折扣的。

　　甘蔗粗细要适中

　　生活中，在挑选甘蔗时并不是最粗的就最好，事实上甘蔗越粗水分就越多，所以这种甘蔗一般不会太甜，甚至极有可能是空心的。同样，太细的甘蔗也不能要，不然吃着没啥感觉。

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