夏季天气燥热让女性气色差，这几种美食养生解决补血补气(2)

　　场景：时尚博客小赵说：“听人说榨菜、榨果汁很有意思，一些蔬菜和水果是结合在一起榨汁的，这很有意思。味道很好。我也想试试!”

　　喝水果和蔬菜汁、花椰菜、黄瓜和香蕉汁

　　营养学家李桂平：炎热的夏天到来让人感到疲倦。一杯天然的水果和蔬菜汁可以帮助我们充满活力。

　　蔬菜可以选择味道比较好的蔬菜，如黄瓜、花椒、番茄、胡萝卜、带籽蒸南瓜、紫洋葱、卷心菜、紫甘蓝、生菜等，水果与香蕉、火龙果、苹果、芒果、草莓等比较可口，可以中和蔬菜的味道。

　　同时，加入银耳、酸奶等成分，可以使蔬菜、果汁的口感更加丝滑;坚果的加入，不仅可以弥补蔬菜、果汁中蛋白质、脂肪的摄入，还可以中和蔬菜、水果的冷性。因此，夏天身体寒冷的人也可以吃蔬菜和果汁，只需在蔬菜和果汁中添加坚果或一小片生姜。

　　蔬菜和果汁的搭配也很精致。对于一般人群，建议蔬菜与水果的比例应为1:1。这种味道更为大众所接受，蔬菜也不会有苦味。

　　但对于糖尿病等慢性病患者，以及想控制体重的人来说，蔬菜汁与果汁的比例应为7:3或8:2，因为水果中的糖含量相对较高，摄入过多不利于控制体重和血糖。对于肠胃虚弱的人，最好是在开水里简单地把蔬菜烫一下。

　　另外，在夏天做蔬菜和果汁是非常重要的，也就是说，要保证配料新鲜，同时，蔬菜和果汁现在必须压榨和饮用，不要放太久，以免氧化，否则营养不好，而且看起来不那么漂亮。