春季是肝病活跃期养肝可以多喝3种汤

编辑：东方女性2018-03-29 11:58食疗养生

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春天喝什么汤养肝

春季是肝病活跃的季节

中医认为，人的健康与自然界四季是有关联的，春季则与人体的肝脏对应，天是万物复苏的季节，人的肝正好是这个特点，肝也主生发，另外，从中医讲五脏、五行、以及五色也与自然界是对应的，所以说春天养肝应该是最首要的问题。

同时，春季也是肝病比较活跃的季节，由于春天阳气生发，万物生发，经过一个冬天的收藏，在这样生机勃勃的春季，病菌也会相对活跃，而且立春以后气温逐渐升高，外界属于这种生发向上的这么一个环境，所以人体的肝脏在这个时候也容易出现这种情况，来适当的调养，就容易出现一系列的不适症状。

在春天肝功能的这种波动会比较大，健康的人容易肝火上升，一些慢性肝病患者，情绪波动以及不适症状都会加重，因此，疾病患者更要注意在春季调养。

春天喝什么汤养肝

在养肝方面除了要注重情绪的调节，以及作息合理安排外，饮食也是重要的一个方面，养肝多吃些梨、大枣、柑橘、李、葡萄、猕猴桃、西红柿、香蕉、绿豆、百合、西兰花、青梅、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆类等。可以适当喝些养肝汤，调养的效果会更快。

枸杞红枣汤

红枣20克，枸杞抓一小把，银耳30克，冰糖少许。银耳放到清水里泡发，红枣洗干净，枸杞子稍微冲洗一下，材料放到烫锅中，加水适量，大火煮沸，继续用小火煮至汤汁粘稠，放冰糖溶化。

作用：枸杞子能补肝益肾，益精明目；红枣补益脾胃、滋养阴血、养心安神；银耳能滋阴润肺；春季常吃枸杞和红枣可以保护肝脏，促进肝细胞再生，银耳则可能提高肝脏的解毒功能，进而起到保护肝脏的作用。

蘑菇三鲜汤

蘑菇、西红柿、黄豆芽、猪瘦肉150克；蘑菇切片，肉切丝，或切碎做肉丸，再与平时煲汤的方法一样制作，最后放盐调味。

作用：蘑菇健脾开胃，平肝提神；西红柿清热解毒，凉血平肝，生津止渴；黄豆芽清热利湿、消肿除痹；猪瘦肉补肾养血，滋阴润燥；此汤含丰富的维生素C、D等，护肝养胃，益气健脾，很适合慢性肝炎、慢性胃炎等病症者食用。

番茄猪肝汤

番茄150克，猪肝250克，葱花适量；番茄洗干净，开水浇烫，剥皮，切瓣；猪肝洗净，切薄片，用少量酱油拌匀；

烧热锅下油，烧至八成热，下番茄、葱花爆炒3分钟，加入精盐及开水，滚开后放入猪肝，煮沸后撇去浮沫，再煮3分钟，调味。

作用：番茄能凉血平肝，猪肝有补肝、明目、养血之功效；此汤尤其适合肝血不足，或是肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。

春天喝什么汤养肝

春天养肝的日常调养

多吃青色的食物

中医讲：“肝主青色，青色如肝经”，在生活中适量吃些青色的食物可以起到养肝的作用，比如菠菜、西兰花、芹菜、莴笋、芹菜、韭菜、青柠、青橘、青梅等等。

多吃富含维生素的食物

春季养肝要摄入足够的维生素和无机盐，维生素C，具有抗病毒的作用，可以从小白菜、油菜、西红柿、柑橘、柠檬等新鲜果蔬中摄取；维生素A，可以保护和增强上呼吸道黏膜呼吸器官上皮细胞的功能，可从胡萝卜、菠菜、猪肝、鸡蛋等食物中摄取；维生素E，可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力，可从坚果、植物油、芝麻、青色卷心菜、菜花等食物中摄入营养。