吃什么养胃 千万别吃这几种蔬菜

养胃最好的食物有几种

山药

山药是一种温和的食材，不仅可以用来炒菜，还能做药材，味道好，营养价值高和药用价值也丰富。山药具有补脾养胃的功效，对一些脾胃虚寒的人来说，山药是一种很不错的养胃食材。

猪肚

猪肚味道鲜美，而且还有营养，特别是胃不好的人群，常吃猪肚具有大补的效果。

芋头

芋头中淀粉含量非常丰富，可以多吃一点芋头，并且容易消化。芋头还能对胃肠道起到保健作用，尤其是老年人或是婴幼儿都可以吃芋头。

陈皮

陈皮是常见的中药，对脾胃虚寒的人起到一定滋补作用，还能让食欲不振的人变得胃口大开，对脾胃起到养护的作用。

大头鱼

脾胃虚的人可以多吃一些鱼头，这种鱼头味道甘甜性质温和，具有驱除风寒调养身体的作用。大头鱼味道肥美，肉质细嫩柔滑，脾胃虚寒的人士多吃一些胖鱼头。

脾胃虚寒者禁忌的蔬菜

金针菜

金针菜又名叫黄花菜，原名叫萱草。新鲜的金针菜中含有水仙碱毒素，吃生的会引起腹痛、腹泻等症状。食用前一定要先用水浸泡2个小时，再用大火煮熟后才能吃，如果随意炒熟就吃，容易出现过敏情况。而颜色鲜艳的干金针菜，一般有硫磺加工，吃了后会食物中毒，干金针菜最好先用温水泡30分钟，在开水中烫一分钟，再炒熟吃。

茄子

茄子性凉，女性脾胃虚寒不能多吃，月经期间也少吃。而过老熟的茄子食用后会中毒，不能食用。茄子会诱发过敏成分，吃多了会心神不安，过敏体质最好少吃。

韭菜

韭菜是温热性食材，吃的太多会头晕目眩，酒后不能吃。对患有风热型感冒、上火发炎、便秘、痔疮等患者禁忌吃韭菜，因为韭菜纤维比较粗，消化道疾病患者，一次不能吃太多，不然腹部会涨的难受。

菠菜

菠菜含有大量的草酸，与高钙食物一起吃后，钙会造成结石，避免接触到豆腐、黑芝麻或是酸奶等钙含量高的食物同吃，尤其是有结石的人。

白萝卜

白萝卜生性比较寒冷，脾胃虚寒者、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者不能多吃。同时，白萝卜会影响中药的药效，特别是含有人参、何首乌、地黄等中药，要避免吃白萝卜。