央视辟谣食物相克 西红柿和螃蟹真的不能同吃吗

西红柿和螃蟹真的不能同吃吗？很多人对于西红柿和螃蟹不能同吃的传言可能都会有疑问，但是有不敢自己去尝试，就信以为真了。但是就在昨天315这个打假的日子，央视联合国家食品药品监督管理总局发布了消费预警。证实了西红柿和螃蟹不能一起吃这个谣言是假的。

在我们的日常生活中有很多关于食品相克的说法，比如说吃了海鲜就不能喝酒，比如说豆腐不能和什么食物一起吃，等等这些食物禁忌很多很多，大家由于不敢尝试所以慢慢的都信以为真。可就在315当天，央视来为大家辟谣食品相克的这些事。

西红柿和螃蟹一起吃等于砒霜

很多人都说西红柿不能和螃蟹一起吃，因为西红柿有很丰富的维生素C，这种维生素C可以把螃蟹中一种独有的成份转化为有毒的物质，从而会产生砒霜。之后经科学试验得出结论这一传言是假的，所以大家现在可以放心食用，不用再把这两道菜分开吃了。

葡萄上的白霜是农药残留物吗

很多不懂科学的人都认为，不要表面那层白色的东西是喷洒农药过后留下来的农药残留物，吃了会中毒。在315晚会现场，经过专业实验室的专业仪器通过专业的检测手段得出的结果怎么葡萄上的白霜不是农药。这层白色的霜是没有任何毒害作用的天然蜡质。

怕胆固醇高就不要吃蛋黄

很多怕胆固醇高的人不太敢吃蛋黄，但是专家解释，虽然蛋黄中是有比较多的胆固醇，但是人体中的胆固醇大多来源于自己身体的合成，和食物没有太多的关系，并不会因为多吃了蛋黄而增加多少胆固醇。而且蛋黄中不仅仅只有胆固醇，还有许多有利于身体健康的元素，所以吃鸡蛋的时候大可不必只吃蛋白不吃蛋黄。