芋头不能和什么一起吃 与香蕉同吃会肠胃不适

芋头不能和什么一起吃

芋头性平，具有益胃、宽肠、通便、解毒、化痰的功效，含有丰富 的蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟、胡萝卜素、烟酸、维生素等等成分，其中的氟，可以保护洁齿防龋、保护牙齿；黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可以提高机体的免疫力；黏液皂素及多种微量元素，可以补中益气，增强食欲。

另外，芋头是一种碱性食品，可以中和体内的酸性物质，调节人体酸碱平稳，起到美容养颜之用，并且可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症术后或术后放疗、化疗的康复过程中，有辅助治疗作用，淋巴结肿大、良性肿瘤，妇女乳腺增生者，慢性便秘，以及各种癌症者非常适合食用。

只不过，芋头虽然是好的东西，但也有食用禁忌，芋头一定不能和香蕉一起吃，否则很容易引起消化系统不适，令人感觉胀痛。另外，吃芋头一定要彻底做熟，半生不熟的芋头是不能吃的，含有一定的毒性，小心引起食物中毒，而且其中的黏液会刺激咽喉。

还需要注意的是，芋头除了有以上的这些食用禁忌外，一些有痰、敏性体质像荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎者、小儿食滞、食滞胃痛、肠胃湿热者、以及糖尿病患者应少食，否则会造成不适感。

芋头家常食谱

青菜芋头糊

芋头，青菜，葱各适量。芋头洗干净，带水放到放到蒸锅里蒸熟，捞起来，剥去外面的毛皮，青菜切成条状，熟油锅，先把青菜翻炒至6分熟，再放到芋头，压碎，煮片刻即，调味，撒上葱花。

芋头烧排骨

芋头、排骨、葱、姜、料酒、白糖、八角各适量。排骨放到锅里，焯至六成熟，取出，坐锅点火倒入油，放入白糖炒至变色后，放入排骨，加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻；

锅内加适量水，放盐，鸡精，芋头小火炖至材料熟软，出锅前淋香油即可。营养丰富，味道又很好。

芋头炖牛肉

牛腩，芋头各适量。牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块状，入锅加水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；吃前调味，撒少许鸡精，葱花。含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。

芋头西米露

芋头半个，西米60克，鲜奶330毫升，冰糖适量。锅加水，煮开，下西米煮5分钟，水要是西米的4倍，再盖上煲盖，焗约10分钟至西米变透明，捞出，用开水冲洗至凉透，沥干水份；

芋头切成小粒，下沸水大火煮15分钟，盖上煲盖， 熄火焗10分钟至软透，大米煲滚芋头，放冰糖，再加鲜奶和西米煮滚即可。