怎么用电饭锅做蛋糕 超简单做法一学就会

【导读】怎么用电饭锅做蛋糕?蛋糕是一种常见的甜点美食，味道绵软好吃。那么，怎么用电饭锅做蛋糕，蛋糕怎么做好吃?一起和6681小编来看看怎么用电饭锅做蛋糕的介绍吧!

怎么用电饭锅做蛋糕

做法一

材料

低粉120克，鸡蛋4个，白糖80克，油30克，牛奶50克，无铝泡打粉1克，盐1克

做法

1.蛋黄和蛋白分开

2.蛋白倒在无油无水的容器中

3.蛋黄加入白糖20克搅拌

4.分次加入油，加入牛奶搅拌

5.倒入过筛后的面粉

怎么用电饭锅做蛋糕

6.搅拌好

7.蛋白打至硬性发泡

8.和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好

9.电饭锅中放入油纸，油纸我用的是1角2分的那种，剪成圆形，一份可以剪成四张，全放在电饭锅底部，电饭锅预热

10.倒入面糊，用手套把电饭锅轻轻敲几下，不带手套会很热，这样的目的是为了让蛋糕出来没有太多的孔

11.过5分钟按一下电饭锅加热，过10分钟后再按一下电饭锅加热，再10分钟后用牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。总时间不超过30分钟

12.取出后，倒扣20分钟，即可脱模

做法二

材料

主料：低筋面粉100克(如果没有，可加入一些玉米淀粉)鸡蛋4个

辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

工具：打蛋器(最好是电动的，再不济三根筷子也行)，两个干净的盆子(一滴水都不能沾)，筛子(没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅(电压力锅也行)

做法

1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~

2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。

3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。

4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发)，然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)

怎么用电饭锅做蛋糕

5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。

6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。

7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油，预热5分钟。

8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键(如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异)

9、最后，松软可口的蛋糕就做出来了!

结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!