意大利面煮多久能熟 煮好意大利面的技巧

【导读】意大利面煮多久能熟?意大利面是一种常见的外国食物，不仅好吃而且吃了容易消化哦。那么意大利面煮多久能熟，意大利面怎么做好吃?一起和6681小编来看看意大利面煮多久能熟的介绍吧!

意大利面煮多久能熟

1)要用大量的水!越多越好，随时保持滚烫!水不够多，下面时水温下降太快，煮出来的面不好吃。

2)水里要加盐，大量的盐!什么咸度?海水的咸度!一定要让煮面的水像海水一样咸。

3)一次煮的面份量不能太多!一个人80克，刚刚好!这也是保持滚烫水温的方法之一。

至于时间，唯一最好的方法，就是试吃!

因为面各有不同、贮藏面的温度、当天的天气等等都有不同，而那个完美的意大利面咬起来弹牙的熟度是稍纵即逝的!

意大利面煮多久能熟

因此请不要吝惜体力和面条，随时从沸滚的锅中掏出一条送入嘴里，当面已经没有生粉味道，而又恰恰恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时刻，速速出锅!

煮面条的时间和技巧

1、不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

2、煮水面时，若在水里面加一汤匙油，面条就不会沾了，还能防止面汤起泡沫溢开锅外。煮挂面时，不要等水沸后下面。当锅底有小气泡往上冒时就下面，搅动几下，盖锅煮沸，适量加冷水，再盖锅煮沸就熟了。这样煮面，面柔而汤清。

3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐(一斤水加15克盐)，这样煮出来的面条不糊烂。

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。

5、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。

意大利面怎么做好吃

蒜香汉意大利面

意大利面煮多久能熟

材料

蒜蓉3汤匙、干辣椒末1汤匙、切粒牛油1小片、意大利面 (两人份)、盐1 茶匙。

做法

1.热牛油，爆香蒜蓉和干辣椒末。再爆香汉。

2.接着将意大利面水里加入1茶匙的盐，煮八分钟。

3.在意大利面汤里舀出一汤匙的盐汤，放入爆香的材料中，慢煮。

4.把意大利面捞起，倒入锅中。

5.煮至收干即可。

凉拌意大利面

材料

意大利细面条，黄瓜，香菜，葱，白芝麻，生抽，香醋，老干妈，香油，盐。

做法

意大利面煮多久能熟

1、首先将清水煮开，放少许的盐，将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下)，捞起来放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲)，然后放在碗里备用。

2、趁煮面条的时候，将香菜剁碎、葱切葱花，黄瓜刨丝。

3、在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀，滴几滴香油，撒少许白芝麻即可。

小诀窍

因为是凉拌做法，所以选细一点的好一点，容易煮。

干拌意大利面

材料

番茄1-2个，鸡蛋2个，意大利面，葱花，姜丝，黑胡椒粉适量，洋葱。

做法

1.煮锅热开水，加点盐，下面。

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用。

意大利面煮多久能熟

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火。

5.把下好的面捞到这边炒锅里，跟炒好的菜拌匀就行了，出锅装盘。

6.开吃!

海鲜意大利面

材料

去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克。

做法

1、先将事先准备好的海鲜用酒、盐腌制。

2、准备新鲜的大蒜，将它做成蒜末然后爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。

3、将它们炒熟之后，加入适量的清水和蕃茄面酱烩煮。

意大利面煮多久能熟

4、在酱汁煮开后就可以放放面条了，煮到意面软硬适中就可以出锅了。

结语：以上就是6681小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注6681养生网哦!