夏季腹泻频传 正确认识可防可治
近5成民众吃饭前或上厕所后，不会用肥皂洗手，也有5成民众误以为真空包装的食品可完全避免细菌，虽然97%的民众知道海鲜类食物需煮熟后再吃，但其中34.1%的民众不知道贝壳类海鲜煮到壳开了，还需要多煮3到5分钟才算是煮熟。
食品在真空包装的过程还可能被细菌汙染，不可轻忽。另外，调查发现，近4成民众认为吃到不安全的食物应马上催吐，其实不建议这么做，可能造成吸入性肺炎，或灼伤食道，最好尽快就医;另外，60.7%民众知道A型肝炎有疫苗可预防，但仅有41.8%民众知道市面上有A型肝炎疫苗，尤其18-29岁民众不知道的比例偏高。
儿科住院病患有超过2成都是沙门氏菌感染，是夏天最常见的细菌感染，几年前该院曾以感染沙门氏菌的病童和没有感染的儿童作对照分析，结果发现瓶装水是危险因素之一，不论是直接饮用或拿来泡牛奶，另一个因素则是家中有成人感染，但没有明显症状，所以建议给小孩子吃的食物一定要煮沸比较安全。
唯有勤洗手及注意饮食卫生，避免生饮生食，尤其贝壳类海鲜务必烹煮至全熟，处理食材也应注意个人卫生习惯，方可降低感染疫病的风险。
夏日腹泻多是由细菌、病毒、寄生虫等多种病原体引起的,是一组以腹泻为主要症状的急性肠道传染病。
引起感染性腹泻的病原菌十分繁杂，目前已知的病原体有数十种之多，主要包括细菌、病毒和寄生虫三大类，如引起细菌性痢疾的志贺氏菌、引起胃肠型食物中毒的沙门氏菌，还有副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等等。这些腹泻病原菌广泛存在于各种家畜的肠道、内脏和肌肉中，以及各种海产品中。如果我们日常膳食中的肉类、蛋品、乳类、水海产品受到了这些病菌的污染，而人们在食用时又未能煮熟、蒸透，就容易导致肠道疾病的发生。
夏日腹泻原因众多
造成夏秋季节腹泻流行的原因很多，但细算起来主要是5点：
1、夏秋季节天气炎热,雨水较多,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。
2、虽然人体本身对外界病原体具有一定的防御能力，口腔有一定数量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可杀灭随食物进入消化道的致病菌，但肠道致病菌能采用“以多制胜”或“乘虚而入”的战术侵害人们的健康。
3、夏季出汗较多，大量饮水，稀释了胃液也降低了局部抵抗力，为致病菌的侵入创造了条件。而且夏季炎热，人们休息不好，抵抗力下降，也易患腹泻病。
4、夏秋季节多有各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品。如果这些食品的制作过程稍有不慎，极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多。
5、夏秋季节苍蝇和蟑螂滋生，可携带致病菌，传播疾病。
生活注意能防腹泻
预防肠道传染病的重点是防止“病从口入”。只要大家日常生活中注意下列问题，就会减少腹泻病的发病机会。
1、注意饮用水卫生。饮用水煮沸后用，可杀灭致病微生物。
2、讲究食品卫生。食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内?且储存时间不宜过长。食用前要加热?以热透为准。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺丝、贝壳、螃蟹等水海产品，食用时要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐淹后直接食用的方法都不可取。凉拌菜不妨加点醋和蒜。
3、注意手的卫生。饭前、便后手要洗净。
4、清洁环境。灭蝇、灭蟑。
5、尽量减少与腹泻病人的接触。特别是不要共用餐饮用具吃、喝。
发生腹泻急救3招
发生腹泻后三个步骤不可少。
一旦家中出现有腹泻、呕吐的病人。首先要及时到各医院的肠道门诊就诊，以便得到及时正确的治疗和处理。
如果不能及时到医院就诊，就要在家中及时口服补液盐。发生腹泻后人体损失最多的主要是身体里的液体和电解质。人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭，这就是腹泻死亡的主要原因。所以如果腹泻后想喝水，就要喝点补液盐。小孩发生腹泻后也同样需要多补充水分。补液盐在医院和药店里都可找到。
腹泻急救的第三招是发生腹泻也要继续进食。有人觉得既然已经拉肚子，就要再减轻些肠道负担，所以腹泻后采用饥饿疗法。但科学的治疗方法并不提倡这种做法。腹泻导致身体营养损失，所以即使腹泻也要进行营养补充，可以吃一些稀、软、易消化、有营养的食物，如鸡蛋羹、麦片粥、米粥、面条等。
此外，发生腹泻最好不要滥用抗生素治疗。抗生素不但可以杀灭病原微生物，也会影响人体的正常菌群，急性腹泻有可能因此转为慢性腹泻，治疗起来得不偿失。还有些腹泻是由病毒或寄生虫引起的，抗生素对这些腹泻也毫无效力。而且腹泻是一种自限性疾病，也就是说一周左右就能自愈，所以为了避免出现耐药性，发生腹泻没有必要使用抗生素。如果病情严重，也要在医生的指导下谨慎使用。
如何预防夏季腹泻
1、合理安排饮食。夏季食物以清淡为主，还应多吃蔬菜和水果。注意不要贪吃冷饮。
2、注意个人卫生，尤其是饮食卫生。饭前便后要洗手;夏季千万不要再流动食摊和卫生条件不好的饭馆吃饭。
3、根据气候变化，及时增减衣服;注意居室通风，保持空气新鲜。还要加强身体锻炼，同时注意劳逸结合，合理安排时间。
腹泻吃什么药
腹泻可以分为两种：
感染性腹泻，可以服用：黄连素+司邦得，先用黄连素杀菌，再用司邦得止泻，两种药合用的话，要间隔1-2个小时服用;
非感染性腹泻，可以服用：司邦得+整肠生，先用司邦得止泻，再用整肠生调整肠道菌群，两种药合用，要间隔1-2个小时服用。
饮食方面要清淡为主，可以吃点苹果、石榴等有助于止泻的水果。注意休息
腹泻吃什么食物
腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。
如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外，其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。
腹泻的时候，有些食物最好别吃。比如各种粗粮、老玉米、坚果;生的蔬菜水果。有人认为，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，这种想法是错误的，一些多纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等，吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气，也要少吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。
拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹调上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
此外一定注意治根本，查明腹泻的原因，在不明原因的情况可以吃一些解毒辟秽，理气止泻的中药，如南洋牌克痢痧胶囊、保济丸等。
真的腹泻严重，还是建议去医院就诊。
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