持家小窍门 如何清洗掉蔬菜上的残留农药

　　主妇们的爱家精神有目共睹，作为家人的守护者，用爱将所有的不安全因素都统统隔离在外，让家人感到满满的爱和幸福!想要为家人打好健康的基础。食物的清洁与卫生自然而然的变成最重要的事情，那么，身为主妇你知道如何滤去滤去蔬菜上的残留农药吗?其实这是有绝招的哦!

　　绝招1：去皮

　　蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

　　绝招2：水洗

　　一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。

　　绝招3：碱洗

　　先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。