关爱老人 增加老人食欲的妙招
别让治疗耽误老年人的生活
每个人都会变老,随着年龄增长,人体的机能逐渐衰退,开始发白齿落、步履蹒跚,甚至眼花耳聋,各种疾病也趁虚而入。这时,人们往往变得对衰老和疾病格外敏感,甚至产生不必要的苦恼。很多老人惧病怕老,好多事都不做了,把全部精力放在求医问药、养生保健上。
他们觉得,只要找到好大夫,有好的药物、保健品,自己的健康就会有保障。事实恰恰相反,这种做法会给自己一种消极心理暗示:我的身体不好,必须找到高招。这种思想,反而损害身心健康,甚至影响正常生活。人老了,一些病症找上门来是一种自然规律,是正常情况。
如果一个老人,一点点毛病都没有,反而有些奇怪了。因此,老年朋友没有必要追求绝对的健康,带着症状快乐生活,照样能让生命放出光彩。特别对于那些短时间内无法治愈,甚至可能伴随终身的疾病,比如糖尿病、冠心病等,与其对着这些“抹”不去的症状郁郁寡欢,倒不如顺其自然地快乐生活、坦然接纳。
要知道,生命的质量不仅在于它的长度,更在于厚度和内容。“心宽一寸,病退一尺”,我们大可与病共舞,把它当成伙伴。抓紧时间完成我们觉得有意义,又想完成的事,让生命充实快乐。
增加老人食欲的妙招
人到老年,各种生理机能开始减退。在消化系统方面表现为舌头上的味蕾减少,胃酸分泌不足,加上老人嗅觉细胞减少,对食物的香味不敏感,真是难得有个好胃口。如何能唤起老人食欲?以下一些小招数能帮助你。
含锌的食物刺激味蕾
锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用,如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富,而且易被人体吸收、利用。
勾芡淋汁增加味道
做菜时,可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
来点音乐放轻松
人的胃肠蠕动以及消化液的分泌,与精神状态有关,适当改善就餐环境,播放些轻松的音乐,无疑会改变老人心情,进而增进食欲。
多人共餐更好吃
热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人,多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃,或与家中老小一起吃。
少量喝点低度酒
饭前饮少量的低度酒,如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒,不仅会冲淡胃液,而且会使胃扩张,刺激饱感中枢。
趁热食用味正香
香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃。
软硬适中才顺口
如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。
代糖代盐保健康
一些糖尿病人和高血压病人,不能吃过多的盐和糖,不妨以代糖和代盐替换。既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康。