健康养生常识 哪些食物不宜与猪肉同食

　　随着生活水平的提高，越来越多的人关注如何去养生，那么我们该怎么去养生？养生该注意些什么呢？今天就让小编教你一些食疗养生的小常识吧。例如，哪些食物不宜与猪肉同食？

　　大豆

　　很多人都知道大豆和猪肉不能一起食用，为什么不能一起食用呢？是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。

　　羊肝

　　中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。”这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

　　香菜

　　芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

　　牛肉

　　大家知道猪肉不能牛肉一起食用吗？这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。