枸杞子的作用与功效 明目护肝 降血糖降血脂

　　现代生活中，女性需要对看电脑工作的时间越来越长。一天工作下来，难免感觉眼睛干涩疼痛，十分难受。而长时间的熬夜加班或是喝酒应酬，对肝脏的损害也很大。长此以往，很多女性往往面色枯黄、双眼无神采，显得十分憔悴。这是因为人体自身的免疫力和代谢系统功能下降，体内无精气，外表自然就没有神采了。

　　这种时候，小小的枸杞就显出了独特的功效。从《神农本草经》开始，就有枸杞“滋补肝肾”的记录，可明目益精、保护肝脏、提高造血功能。枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起时视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。

　　现代医学研究分析表明，枸杞所含的营养成分非常丰富，含有类胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等，还含有丰富的矿物质、氨基酸和多种维生素。枸杞中还含一种特殊成分----枸杞多糖，有明显的降血糖、降血脂作用。

　　经实验表明，枸杞多糖能显著地增加肌糖原、肝糖原储备量，降低激烈运动后血尿素增量，是具有抗疲劳作用的因子。有关资料表明以中老年女性“虚症”病例试验服用枸杞多糖，结果表明，对于易疲劳、睡眠不好、食欲不振、头晕头昏、视力模糊及易感冒等症状有明显改善。长期服用拘祀多糖的病例除改善了老化症状外，还出现了头发脱落减少、面色红润、视力增强、步履雄健等良好疗效。

　　当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。

　　更难得的是，枸杞药性平和，不伤身，适合长期食用。长期服用无不良反应者，可继续食用。平时在做菜的时候，不妨放一些枸杞入菜。