煮鸡蛋需要多长时间 怎么煮鸡蛋的五个方法更它营养不流失

　　鸡蛋是一种营养丰富，物美价廉的食物，我们每天早上都会吃个鸡蛋，因为它能够在早上带给我们能量，使我们精神满满的开启新的一天。很多人都喜欢鸡蛋，那么鸡蛋应该煮多长时间呢?下面就是我们的煮鸡蛋的好方法，让它的营养不流失，又好吃。

　　鸡蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，铁，钙等人体所需要的元素，小孩吃了对身体发育有很大的作用，可以增强孩子的智力与记忆力，促进孩子健康成长。同时里面具有大量的维生素b，成年人吃了还可以保护肝脏，对癌症发生有很好的防护功能。不仅如此，研究发现，鸡蛋还能延缓衰老，不少人长寿的方法就是每天吃一个鸡蛋。但是鸡蛋并不是所有人都适合吃，有些人对鸡蛋过敏，还有些患肝炎，冠心病的患者就不要吃鸡蛋了。

　　鸡蛋有如此多的好处，接下来就谈谈大家最关心的问题，煮鸡蛋需要煮多长时间，有一些什么小方法，来一起看看吧!

　　一、煮鸡蛋需要冷水下锅，切勿用滚烫的开水，因为这会破坏里面的营养成分，而且会造成煮不熟的效果。

　　二、煮一会鸡蛋后要用筷子拨弄一下，让鸡蛋均匀受热，这样鸡蛋的各个面都可以煮到， 一般不熟的鸡蛋里面含有的病菌会对身体有损害，所以切勿吃不熟的鸡蛋。

　　三、煮鸡蛋可以煮10-20分钟，水开后煮5分钟左右就差不多熟了，煮过长的时间会破坏鸡蛋的营养成分，吃的时候就没有我们想要达到的效果了。

　　四、相信大家都会对鸡蛋扒皮这方面有困扰，鸡蛋好吃，却很难把它的壳扒下来，稍稍操作失误，里面的肉会被损害，所以我们想让鸡蛋更容易扒壳，就要把它放在凉水里面激一下，放置2-3分钟，到时候壳就可以轻松去除了。

　　五、隔夜的鸡蛋能不能吃呢?这要视情况而定，如果是全熟蛋，放冰箱冷藏个三四天也可以吃，但是如果是糖心蛋，最好不要吃了，确实有点风险。

　　以上就是关于煮鸡蛋的一些小方法了，希望能给大家的生活带来便捷，同时保护自己的身体，一天一个鸡蛋对身体有好处哦!