保护脑血管的食物

保护脑血管的食物

1、保护脑血管的食物

1.1、黑豆

黑豆在我国的超市中还是很常见的。小小的黑豆富含叶酸、抗氧化物、镁等帮助降低血压的物质,同时丰富的膳食纤维也有助于控制血脂和血糖水平。你可以把黑豆加入肉汤中,有条件的也可以做成色拉,比如前段时间比较流行的醋泡黑豆。

1.2、坚果

有言道,坚果是最好的零食。由于富含ω-3脂肪酸、单不饱和脂肪酸和膳食纤维,每天一把核桃可以帮助机体降低血清胆固醇水平,抑制冠状动脉炎症反应,阻止冠脉斑块的形成。

1.3、大豆及豆制品

植物蛋白中唯一可以称得上优质蛋白的就是大豆蛋白。和动物蛋白含有的高胆固醇不同,大豆蛋白可降低血清胆固醇水平。作为上海人的界哥喜欢把毛豆和花椒用淡盐水烹煮--绝大多数人不知道的是,毛豆就是未成熟的大豆,一杯毛豆中存在大约8g对心脏有益的膳食纤维。

1.4、红酒

红酒中含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇和儿茶素,不仅可以保护动脉血管内壁,还可以升高有益的高密度脂蛋白(HDL)水平。然而,饮酒还是要适度,毕竟酒精可以损伤心脏,每天1~2杯红酒(女性1杯,男性2杯)就足够了。

2、保护脑血管的食谱

2.1、欧式燕麦粥

食材:燕麦、松子、核桃仁、腰果、青苹果、蓝莓、树莓、牛奶

燕麦提前一晚用冷牛奶浸泡,加一点青苹果汁。第二天一早取出,燕麦已经泡胀变浓稠,取干净小碗盛出。加入酸奶和蜂蜜搅拌均匀,撒上腰果碎、蓝莓和树莓,最后用薄荷叶装饰。

燕麦是理想早餐之选,清新又清爽,为一天带来足够的能量。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,占燕麦中全部不饱和脂肪酸的三分之一甚至过半,可以帮助降低人体的胆固醇、脂蛋白和甘油三酯,十分有益于心血管健康。

2.2、牛油果芒果金枪鱼塔

食材:牛油果、芒果、金枪鱼肉、甜椒、小干葱、芹菜、飞鱼籽、胡椒粉、盐、橄榄油、柠檬汁

金枪鱼切丁,加入橄榄油、小干葱、胡椒粉和柠檬汁混合均匀,令金枪鱼入味。芒果与甜椒切丁混合,撒一点干葱末、盐与胡椒粉调味,并加入少许糖,以平衡芒果的酸味。牛油果切丁,加入橄榄油拌均匀,再以干葱末、盐与胡椒粉调味。金枪鱼丁堆在底部,再将芒果丁与甜椒丁混合均匀铺在上面,最上层平整地铺上工艺层调好味道的牛油果丁。用蛋黄酱加少许辣椒调出酱汁,上面点缀以芹菜叶和飞鱼籽。

牛油果是高能低糖的健康食物,绵软细腻的口感尤其独特。牛油果的脂肪含量很高,其中不饱和脂肪酸的含量高达80%,可代替饮食中的饱和脂肪,帮助降低胆固醇和血脂,从而保护心血管和肝脏系统的健康。

3、保护脑血管的方法

减体重,肥胖者减体重有利于降低血甘油三酯水平和血压,从而可直接或间接地改善大动脉的顺应性。

运动,临床长期观察表明,经常运动者的大动脉僵硬度低于不运动者;在已有动脉硬化的患者,适当的体育活动可减低动脉僵硬度。有一项研究证明,每天走路或慢跑30～40分钟,坚持3个月可明显改善颈动脉的弹性。

低盐饮食很重要,吃盐多不仅升血压,而且还会加速血管老化。而短期或长期限盐均可改善动脉血管的弹性。

戒烟,已知在香烟中含有一种叫做”甜毒素“的物质,可快速诱导蛋白质糖化,其中包括血管壁中胶原蛋白的糖化。

限制饮酒,试验表明,少量饮酒有利于改善动脉弹性,而酗酒却会促进动脉硬化。

脑血管疾病的发病因素

1、导致脑血管疾病的原因有很多,其中脑血管壁的病变占有重要的原因,比如说动脉硬化或者动脉粥样硬化往往是引起脑血管疾病的一个非常重要的原因。

2、还有一个重要的病因就是颅内血压的变化,包括多种原因引起的高血压,这对于有高血压患者来说是越需要警惕的,因为高血压往往容易诱发脑血管疾病。

3、还有就是血液成分的改变,也是诱发脑血管疾病的一个重要的原因,比如说当血液的粘稠度增加的时候,或者是因为恶性肿瘤导致患者的血液出现高凝的状态。

保护脑血管要注意什么

1、限制摄入过多的热量

想要有效的预防心脑血管疾病,那么日常就应该多吃一些粗粮,这样才能够有效的增加人体之中含有的纤维素以及复杂糖类,这样身体才能够更加的健康。

2、限制脂肪的摄取量

想要预防这一类型的慢性疾病,那么就应该以植物性脂肪作为突破口,尽量少吃一些瘦肉、鸡鸭鱼肉等等。

3、限制胆固醇

专家告诉我们,想要有效的预防心脑血管疾病,那么一定要控制每天摄取的胆固醇含量,每天的摄取量应该控制在三百毫克以下。