炒菜做饭是每个女人的拿手戏？但是关于这个你注意过吗

　　就比如说，是不是现在还有很多人，在炒菜的时候都是等到了锅里的油开始冒烟了，才会选择把你要炒的菜放到锅里?

　　估计这是特别多的人都会使用的一种炒菜方式，这是因为可能你的长辈都是这样去教你来炒菜的。作为老一辈的人，她们平时炒菜做饭使用的食用油可能都是烟点比较低，经常很多时候她们都通过这样的方法来判断是否油温足够;但是对于现在的社会来说，很多现在市场上出售的食用油其实都不会再是烟点那么低的，而如果你还是选择使用这样的方法来炒菜，可能很多时候到锅里开始冒烟的时候，油温其实都已经是特别的高了;而对于使用这样高温的油去炒菜，可能对于身体是不利的;

　　还有很多家里的长辈会告诉你一些“自家产”的油比较好。可能很多时候你的长辈都会告诉你一些市场上贩卖的油其实都不好，而那种农村里自家压榨的油才是真正的好油，不仅吃起来更香，而且也会更加天然不带有添加剂;而在这样的观念下，可能很多时候你也会去购买一些说是“土法榨取”或者农村自产的油来家里做饭;其实有的时候这样的油确实可能不错，但是有的时候一些不良商家也会冒用这样的名头，或者为了牟利而不注重生产过程中的卫生和安全，导致经常这样的油可能质量是没有保障的。

　　因此在平时做饭的时候，女性朋友们也需要去了解下这样的问题。

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