主妇必学五款冬季早餐食谱 让家人健康过冬(4)

　　四、砂锅排骨粥

　　类别：青少年食谱 健脾开胃调理 营养不良调理 冬季养生调理 快餐/主食工艺：煮

　　1.猪排骨洗净，剁段，过油炸透;

　　2.生菜洗净，切丝;

　　3.葱姜洗净切末备用;

　　4.粳米洗净，浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　5.粳米放入砂锅内，加入约2000毫升冷水，旺火烧沸;

　　6.转小火慢煮半小时;

　　7.猪排骨段入锅，撒上青豆和生菜丝，继续煮20分钟;

　　8.再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;

　　9.稍焖片刻，撒上葱末、姜末，即可盛起食和用。