夏天吃水果不能随便吃?99%的人都不知道!

　　又是一年夏天到~

　　夏天到了，吭哧吭哧流汗的同时，更需要补充水分啦!

　　夏天应季的水果真是多到不行，虽然现在的科技发展可以让我们经常吃到反季节的水果，但是中医告诉我们，人的身体要顺应天地四时，蔬菜水果吃应季最好，不但价格便宜，更重要的是免去了大棚中的化学催熟，自然生长，才会汲取更多的营养。

　　下面，小编就来给大家盘点一下，夏天应季的水果吧!

　　桃子

　　夏季正是桃子上市的季节，而民间也素有“桃养人”的说法，于是，不少人便觉得桃子可以撒开欢来吃，以便让身体好好地得到滋养。

　　然而，桃子虽然养人，也不宜多吃，每天一个就够。那些脾胃虚弱和爱上火的人，更应该少吃一些。

　　提示：桃子虽好，可不要贪多哦，容易使人生热上火，尤其是糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。

　　李子

　　6-8月是李子上市的好季节。李子的药用历史已久，古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效，孙思邈说“肝病宜食之。”

　　李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用，可用来治疗便秘。而其中所含的矿物质吃了有净血与造血的作用，可以强化肝脏和肾脏功能，可以治疗高血压与生理不顺。

　　提示：李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

　　樱桃

　　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀。每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位，而且樱桃的维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍

　　提示：由于樱桃中含有一定量的氰苷，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

　　西瓜

　　在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事，我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。

　　说明暑夏最适宜吃西瓜，也惟独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。

　　西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。西瓜还含有能使血压降低的物质;吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅。

　　提示：夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。素体脾胃虚寒或兼见便溏腹泻的病人也不宜多吃。

　　葡萄

　　夏季由于闷热的天气导致很多人的食欲都出现了大幅度的下降，长期如此便会导致人体营养失调，从而导致人体抵抗力的下降。

　　经过现代医学的研究发现，在平时经常多吃点葡萄具有很好的抗病毒功效，尤其是葡萄籽中的成分更具有帮助人体提高免疫力的作用。因此在夏季，专家提醒葡萄应该多适量食用，尤其是一些身体体质弱的人群。

　　葡萄另一个大的闪光点便是其中含有极其丰富的葡萄糖以及果糖，是能够直接被人体进行消化以及吸收的糖，可以迅速转化为人体活动的能源。

　　另外，其实葡萄也是女性抗衰老的佳品，因为在葡萄中含有大量的抗氧化剂，尤其是葡萄皮中所含有的抗氧化剂含量最为丰富，除此之外还含有大量的花青素，这两种营养物质都能被帮助女性有效的起到抗衰老的作用。

　　提示：在吃葡萄的时候必须要注意适量，尤其是一些胃寒的人，如果过量吃葡萄的话不但会导致出现腹泻等情况，同时还有可能会导致胃病加重。

　　荔枝

　　每年的这个时候，是荔枝上市时。荔枝是岭南佳果，苏轼曾盛赞：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，其美味由此可见一斑。

　　按照我国中医观点，荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

　　提示：荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。因而食用荔枝一定不要过量，如果吃完荔枝出现上火症状时，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可稍降过盛之火。

　　杏

　　鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。

　　但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

　　所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。此外，杏是一个高热量集中来源，4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量，而4盎司的干杏热量可以高达260卡路里，所以杏干不但吃起来方便，而且富有营养。

　　提示：产妇、幼儿、糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。对于过食伤人较大的杏，每食3~5枚视为适宜。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食。

　　芒果

　　每年夏天都是热带水果霸市的时候，芒果更是其中佼佼者。芒果本是生活中的平价水果，因为芒果果肉的细腻甜美还有风味的奇特从而在人群中有“热带果王”的美誉。

　　现代营养学中指出芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也十分丰富。芒果有很好的开胃功效，夏季吃些芒果，不仅能够健脾胃，可以帮助生津止渴，消暑舒神。

　　此外，芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

　　注意：不宜进食过量，若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

　　山竹

　　夏天好吃的太多，一不留神吃多了就上火了，这时候吃山竹，就可以得到有效的缓解。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用 。

　　所以泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”，吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能弥补一下。而且山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

　　注意：虽然一般人都可食用山竹，但每天吃3个足矣，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。山竹本身就是最寒的水果，所以体质虚寒者需要注意，也切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。

　　猕猴桃

　　猕猴桃维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

　　猕猴桃含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质，在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。同时它也是钾镁锌等微量元素的丰富来源，是名副其实的 “美容水果”。

　　其富含的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉着，保持皮肤白皙透明。

　　提示：猕猴桃性冷，故脾胃虚冷者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用

　　夏天水果实在太多了，简直吃不过来啊。什么?你还只是傻傻啃水果?你已经OUT啦!快来让小编给你讲讲，水果的另类吃法吧!

　　糖水桃子

　　超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。(不止桃，苹果、梨这些都可以熬糖水喝)

　　原料：

　　鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

　　做法：

　　1、锅内烧水。

　　2、将桃子洗净。

　　3、去核去皮，切成小块。

　　4、水开后放冰糖。

　　5、放桃块。

　　6、大火煮开。

　　7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

　　夏日水果冻

　　夏日水果冻主要材料琼脂和新鲜水果。琼脂含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量高，热量低，具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用。

　　原料：

　　琼脂30g，苹果200g，芒果500g，水1000g，冰糖300g

　　做法：

　　1、将芒果苹果削皮，切小块备用(苹果切块后泡一下盐水防止氧化变黑)，琼脂洗湿捞起备用

　　2、加水加糖烧开至糖融化。

　　3、糖水烧开后加入琼脂。

　　4、用筷子搅拌均匀至融化，关火。

　　5、将水果放在容器里，再倒入琼脂糖水。

　　6、稍凉后放冰箱冻成糕状就可以吃了

　　香浓牛奶水果饭

　　原料：

　　大米200克，牛奶400ml，黄油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙(1ml)，盐1/4茶匙(1克)，苹果1/4个，草莓8个，猕猴桃1个(水果可自由替换)

　　做法：

　　1、将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。

　　2、淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。

　　3、将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。

　　4、待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。

　　香甜水果捞

　　原料：

　　苹果1个，火龙果半个，橙子半个，香蕉1根，西瓜1块(水果可任意组合)

　　调料：椰浆1听，淡奶半听，冰糖50克，清水150克，盐1/4茶匙(1克)

　　做法：

　　1、取一只小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，晾凉备用。

　　2、把所有水果切成小粒(大小尽量保持一致)。苹果去皮切成和其他水果同样大小的粒，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。

　　3、将椰浆，淡奶倒入晾凉的冰糖水中，搅拌混合均匀后，放入冰箱内冷藏25分钟以上。

　　4、最后，将冷藏好的液体取出，把切好的水果粒混合在液体里即可。

　　果香猕猴桃蛋羹

　　原料：

　　国产猕猴桃4个，白糖4汤匙(60克)，清水400ml，水淀粉2汤匙(30ml)，鸡蛋1个，杏仁片少许

　　做法：

　　1、猕猴桃去皮，2个切成小丁，2个用搅拌机打成泥。鸡蛋打散。

　　2、将猕猴桃丁和泥一起倒入小锅中，加入清水和糖，边煮边搅拌

　　3、煮开后调入水淀粉，顺时针搅拌均匀，调成中火，将鸡蛋液甩入即可，食用前撒入少许杏仁片，或其他干果和水果粒。

　　水果雪糕

　　炎热的夏天除了冰淇淋以外怎么能少的了雪糕呢?与其冒着炎热的天气去商店买雪糕，不如自己开着空调在家做各种不同口味的雪糕也别有一番趣味。

　　原料：

　　雪糕模具，各种水果，果汁，酸奶，牛奶等适量

　　做法：

　　1.将水果切片或在搅拌机打成果泥加入适量果汁搅拌均匀

　　2. 将果泥与酸奶或牛奶一起放入雪糕模具，放入冰箱冷冻柜等到半凝固状态后插入冰棒棍继续冷冻即可

　　水果沙拉

　　水果沙拉一直简单的一种吃法了，四季皆可老少咸宜，不同的水果搭配在一起加上特别的酱料一同食用，别具一番风味 !下面就是一枚简单的水果沙拉教程，心动的你赶紧随我行动起来吧!

　　原料：

　　苹果、梨、桔子、香蕉、西瓜、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

　　做法：

　　1、将苹果、梨、桔子、西瓜和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

　　2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。

　　3、将做好的沙拉，用玻璃器皿或者干净的盘子盛好，里面插上牙签，便可以分享给家人好友一起食用啦。

　　看了这么多好吃的，你还在等什么呢，还不快去尝试吧!