六道家常菜 保你快速甩赘肉(6)

　　海蛎烧豆腐

　　材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。

　　做法：

　　1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

　　2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

　　3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

　　4、加入适量的水炖煮片刻。

　　5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

　　6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。