减肥必备常识之饮食篇(2)
4 想避开减肥饮食的陷阱,应留意:
小心只吃“×××的减肥方法”。例如几天之内只吃苹果、只喝酸奶的减肥方法,不但会造成营养失调,且最容易减去肌肉重量,胖回来的都是脂肪。标榜能加速水分代谢的食品,也许可以减轻水肿,降低便秘的不适,身体脂肪却不会减少。
完全不吃碳水化合物或油脂,破坏营养均衡的减肥方法,短时间体重会下降,但易发生副作用,如只吃肉不利肾功能,会口渴、胀气、腰酸背痛、流失钙质等,难以持续。
5 少食多餐很重要
规律吃三餐,尤其不能跳过早餐。吃早餐是提高基础代谢率的好方法。忍饥挨饿除了令人心情不好,更无益于减重,不定时吃则容易造成下一餐吃过量。三餐最好间隔4-6小时,睡前2-3小时内不要进食。即使采取少量多餐的方式减重,也要尽可能在固定的时间用餐和吃点心。
6 不要吃得太饱
小心“吃饱”的陷阱。尤其在吃自助餐时,如果为了吃够本而一取再取,往往会将胃撑大,食量也会变大。刚开始学习节制难免觉得没吃饱,但经过一阵子调整后,胃口会自然缩小。吃得多,不如吃得精、吃得好。
先吃蔬菜。纤维能增加饱足感,帮助消化。其中的钾利于水分代谢,有助减轻浮肿。慢慢吃。从开始进食到大脑饱食中枢发出讯号,需要一段时间,狼吞虎咽只会吃过量。最好一口要嚼20-30次,细细品尝食物,好好享受,还能减少再吃零食的机会。