怎样吃夜宵又不会发胖(2)

　　Tips
　　
　　挑选原则，尽量避开加工物，多挑选蔬菜、菇类，顶多再加1份冬粉，就能轻松吃出饱足感。
　　
　　吃宵夜不发胖秘诀
　　
　　非吃炸物不可时，记得挑选裹粉量少，甚至是未裹粉的食物。营养师建议，吃的时候把外皮剥掉，可以减少50％的热量！当然，吃炸物的频率要尽量降低，可以烤物来代替，选择较清淡的关东煮来替代更好！
　　
　　挡不住的宵夜诱惑第2名 羹汤
　　
　　天气冷冷时，喝一碗热汤是再好不过了！
　　
　　红烧鳗鱼羹、蚵仔面线、酸辣汤是你的最爱吗？小心，你挑选的这些汤类，都以大量勾芡的方式来料理。勾芡食物虽然美味，但因为勾芡所使用的太白粉、地瓜粉属于淀粉类，热量较高，勾芡后的汤汁，也含有较多盐分，易引起水肿。
　　
　　而且烹调过程中，食物勾芡后往往会再淋上油，虽然汤汁看来很诱人，但热量可是不容小觑！