2011最快速有效的减肥方法(4)
蛋白质对减肥的帮助有:
抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,避免赘肉;由于蛋白质所需消化的时间长,因此不容易感到饥饿;有利于体内盐分排出,消除水肿。
若您担心多吃肉相对的也多吃了脂肪,那您可以选择脂肪含量低,又富有优质蛋白质的鸡胸肉(白肉)。我们特别推荐三道炎炎夏日的鸡胸肉简易食谱,建议消费者在家DIY,为家人烹调出健康又低脂的料理。
(黄瓜鸡丝拉皮)
*材料:鸡胸肉、小黄瓜、绿豆粉皮、醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末各适量
*作法:将鸡胸肉蒸熟撕成丝状;小黄瓜切成细丝后加盐;粉皮切条,三者一同搅拌排除盐分;醋、醇米霖、芝麻酱、酱油及蒜末混合成酱汁,淋于三丝上
PS:喜欢吃凉面的人,也可以将此拌于凉面上食用,怕胖的人,芝麻酱份量可减少
(菠萝鸡片)
*材料:鸡胸肉、菠萝、葱、蒜、蛋白、盐、太白粉、酒少量、糖醋酱
*作法:菠萝切半,取肉切块备用;鸡胸肉切片加盐、酒、蛋白及太白粉等拌腌15分钟;将鸡片过油后取出,加入葱、蒜片爆炒,再淋上糖醋酱,最后加入菠萝即可
(香芒鸡柳)
*材料:鸡胸肉、芒果、盐、太白粉、酒少量、蛋白、葱段
*作法:将鸡胸肉切成条状,加入盐、太白粉、酒及蛋白拌腌15分钟;芒果去皮,切成条状备用;将鸡肉过油后,以葱段爆炒,加盐并加入芒果略炒即可.