喝水也变胖 女性肥胖多属虚症
这种人的身体结构往往肌肉结实,常有口干、便秘、火气大的状况,压力大的时候习惯大吃大喝,口味厚重,如果又晚睡、应酬喝酒多,很容易形成痰浊代谢废物的囤积,造成三高体质,成为胆囊炎、脂肪肝的好发族群。这类体型的人,属脾胃湿热的体质,脾胃湿热的人,要用清热利湿的方法来处理,可选用决明子、山楂、玫瑰等药材来利胆通便降血脂,另外荷叶也是利湿解热常用的药材,具有消脂化积的功效。
女性肥胖问题多属虚症,就是典型的所谓吸空气、喝水也会胖的体质,这些人吃得少、动得也少,新陈代谢率低下,肌肉松软, 下半身水肿,面色偏白,手脚冰冷,即使吃得很少,还是会发胖,又因为肠胃蠕动无力,所以也容易有便秘问题。虚症肥胖往往是因为身体的马达无力,导致体内的废物代谢不掉,脏腑机能不平衡,所以才会发胖。
瘦身不宜过急,先把目标订在三个月减少现有体重的10%,虽然这样的步调看似缓慢,但这段期间透过中药及食膳来改善体质,让身体各方面的协调逐渐适应新的体重后,有助于打造不轻易复胖的体态;在管理热量方面,利用焖烧罐可控制食物容量,帮助提醒自己不要过度饮食,更不受空间限制,持续补充有益的药材,除了建议用黄耆补气,以山药健脾,还可加入薏仁、茯苓、糙米等利水湿或纤维多的药材来帮助肠胃蠕动。
食疗中蛤蛎、冬瓜也是利水的好食材,有「小人参」之称的胡萝蔔,不但能补脾胃,宽中下气,同时还可增加汤头甜味。将这些食材任意搭配组合,做成汤底,再加上蒟蒻、玉米等低卡食材做成蔬菜汤,可以用来做为日常食膳。虚症肥胖体质的人,建议吃一些辛辣之物,如小茴香、姜、白豆蔻等,可以帮助提高基础代谢率,促进身体新陈代谢。
此外,更年期之后,因为内分泌失调、肝肾功能不佳,月经不规律,有些女性甚至可能有多囊性卵巢的肥胖问题。这类肥胖首先要治疗疾病。中医所谓的「肾」,指的是负责身体水分的代谢与生殖,所以选用温补肾阳,可调理妇科疾病,一旦荷尔蒙平衡,就自然会瘦下来。建议可多吃辛温药材,提升阳气,消肿去湿,以代谢病理产物,如杜仲、女贞子、枸杞等。此外山药具有脾肾双补的效用,其所含的皂甘是制造荷尔蒙的原料,也是不错的食材。