清润甜品 消夏解热消暑、美肤养颜(2)

　　莲子红豆沙

　　特点：清肺、和胃。 　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。 　　原料：红豆50克，莲子(去芯)10克，白糖15克。 　　制作方法 　　1、将红豆、莲子洗净，一起放入清水中煮20分钟。 　　2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。 　　3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。 　　鲜橙炖官燕 　　特点：美肤、提升免疫力。 　　燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效，更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。 　　原料：官燕30克、橙子1个，白糖20克。 　　制作方法 　　1、先将燕窝用温水泡浸过夜，挑掉燕毛再用沸水焗发。 　　2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。 　　3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。