生活百科教你野山参怎么吃

　　野山参怎么吃

　　1、炖服

　　将野山参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4-5个小时即可服用。

　　2、嚼食

　　以2-3片野山参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用之法。

　　3、磨粉

　　将野山参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服1-1.5克。

　　4、冲茶

　　将野山参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。

　　5、泡酒

　　将整个野山参或切成薄片装入瓶内，用50-60度白酒浸泡，每日服之。

　　野山参怎么吃

　　6、炖煮食品或小菜

　　不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被肉类吸收，显有野山参之甘香及肉类的香甜味，为高级保养佳肴。

　　7、配成中药服用

　　野山参配成中药应用，适应范围甚广。传统著名补益方剂有：四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、野山参养容汤等。作成丸剂的如野山参再造丸、野山参健脾丸等等。此外，尚有治疗各种疾病的配方，均有良好效果。

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