容易引起过敏的海鲜 海鲜过敏怎么办

　　海鲜是许多人的喜欢吃的，但是有一部分人吃海鲜却会出现过敏的现象，海鲜过敏怎么办呢，海鲜过敏的症状又是什么，下面就让我来为大家介绍一下海鲜过敏的时候怎么办?

　　易引起过敏的食物包括

　　海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。

　　过敏患者如果是慢性过敏患者，在发生过敏的时候，要快速的进行过敏源脱酶处理，患者本人也不可对过敏处进行抓挠，同时也应该停止对海鲜和蛋白性食物的食用。

海鲜过敏怎么办

　　海鲜过敏的症状

　　胃肠道症状

　　恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

　　皮肤症状

　　皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位

　　神经系统症状

　　如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状

　　我们今天要说的就是吃海鲜出现过敏要怎么办，海鲜是一道美味，可是对于一部分人来说却是镜中花，池中月，可看而不可食。如果没忍住而吃了发生过敏，要怎么处理呢。

　　吃海鲜很容易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。

　　海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。

　　吃海鲜过敏怎么办

　　1、对肠道免疫功效差的人来说，吃海鲜具有潜伏的致命危害。在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃三文鱼的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

　　2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

　　3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。

　　假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

　　4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。

　　水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。

　　最好间隔2小时以上再吃。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

海鲜过敏怎么办

　　5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。同理，最好间隔2小时以上。

　　6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以，吃海鲜一定要新鲜。

　　7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

　　通过以上海鲜过敏怎么办的有关介绍，相信大家有了一定的了解了，海鲜是美味，但是吃海鲜还是要看我们的身体素质的，毕竟有些人因为缺少某些酶，导致吃海鲜的时候发生过敏。所以对海鲜过敏的人们还是不要贪那么一口了，吃了反而是自己受罪，不是吗，大家一定要爱惜自己的身体，管好嘴巴哦!