各种茶叶的功效及泡茶的方法和注意事项

　　各种茶叶的功效

　　1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。

　　2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。

　　3、红茶: 消脂。

　　4、菊花茶: 降火,利尿。

　　5、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。

　　6、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。

　　7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。

　　8、铃典 : 减肥,健身,适女性,小孩饮用。

　　9、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。

　　10、洛神花茶: 降血压。

　　11、莎波力: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。

　　12、波芦媚那: 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用。

　　13、泰姆茶: 抑制气喘,适小孩饮用。

　　14、姜母茶: 去风发汗,开脾胃。

　　15、决明茶: 明目,清血,味淡。

　　16、鱼腥草茶: 利尿。

　　17、杨桃茶: 退火,止咳,化痰。

　　18、葡萄乾茶: 强精,补血,补脑。

　　19、枸杞茶: 退肝火,养肾气,明目。

　　20、绿豆茶: 退火,润燥,解毒,利尿。​

　　各种茶叶的功效及泡茶的方法和注意事项

　　茶叶的泡法：

　　一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

　　五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

　　六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

　　七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　九、品茶： 品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

　　各种茶叶的功效及泡茶的方法和注意事项

　　沏茶叶的最佳水温：

　　(1)对于冲泡的茶叶水温来讲，对于每一种茶来说，都有其冲泡的最佳水温，而且是不同的。有的水温泡这种茶刚好，但泡另一种茶时可能会过高或者过低。要视具体的茶叶来看。对于温度我们可以将其分为低温(70至80摄氏度)、中温(80至90摄氏度)、高温(90至100摄氏度)。

　　(2)对于龙井茶、碧螺春等这种绿茶或者黄茶的嫩芽茶茶类来说，冲泡时要用低温的水温来冲泡，因为如果温度过高的话会使茶叶受到破坏的，影响后面的冲泡;像嫩采的乌龙茶、瓜片、重萎雕的白茶、红茶等，则要用中温水温来冲泡;包种、冻顶、铁观音、水仙、武夷岩茶、普洱茶等则要用高温水温冲泡，水温太低茶叶中的有益成分不容易溶于茶汤中。

　　泡茶的注意事项：

　　1、把握水温：

　　水的温度对一泡茶的品质起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水.

　　2、茶叶用量：

　　绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次;乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜;普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量。

　　3、浸泡时间：

　　一般说来，待茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。

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