白菊花的功效 揭白菊花的食用方法

　　白菊花的功效与作用

　　白菊花，不仅药用价值很高，还有延年益寿之功效，古书《神农本草经》中把菊花列为上品，称为“君”。古代汉献帝时，秦山太守应劭著的《风俗通义》说，“渴饮菊花滋液可以长寿”。书中还记载了从西汉刘邦起，宫中就有重阳节饮菊花酒习惯的情况。南朝梁宗懔撰的《刑楚岁时记》也说：“饮菊花酒，令人长寿。”由此可见，白菊花的功效与作用，在古代都广为人知了。

　　经现代医学实验证明，白菊中含有有效的化学成分，如胆碱、腺嘌呤、水苏碱等，从白菊中提炼出来的挥发油，含有菊花酮、龙脑、乙酸龙脑酯等。药理实验证明，白菊煎剂对宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌及霍乱弧菌等都有抑制作用。常服白菊花茶，对心脏有明显扩冠和增加冠脉流量，能降低血清甾醇和三酸甘油脂，并能降压预防心绞痛。

　　白菊代茶，其色、香、味均不亚于龙井茶。经常饮用，能够增强毛细血管的抵抗能力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。南方多省及港澳地区的人们喜欢把白菊花当作解暑的清凉饮料。如果与枸杞一起服用还可以明目。

　　菊花茶的饮用方法也非常简单，你可自制枸杞菊花茶，即将枸杞、菊花与绿茶混合，用开水闷泡5分钟后饮用。因枸杞有养肝护肾的作用，菊花能提神明目，绿茶则可减轻辐射的，因此这款茶非常适合需经常面对电脑的上班族饮用。或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。因此菊花茶是老少皆宜的最佳饮品。

　　白菊花茶除了可以保护视力外，还具有消肿的作用。大家知道睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，小编告诉你一中方法，用绵花沾上白菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。我有亲自试用过，效果真的很不错哦。

　　面对你电脑时间久了，眼睛很容易疲劳。你知道吗?白菊花茶对缓解眼睛疲劳、视力模糊均有很好的疗效呢，国人从古自今就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，或者用泡的菊花茶熏熏眼睛，能使眼睛疲劳的症状消退。如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助的。

　　白菊花的食用方法

　　白菊花除了可以泡茶以外，还可以用白煲汤食用哦。例如：

　　白菊花乌鸡汤

　　材料：白菊花(鲜品)50克，乌鸡1只，小枣3个，黄酒，姜片，葱段，食用盐，味精，胡椒粒，香油各适量

　　制作方法

　　1、将白菊花洗净，撕成瓣状;乌鸡宰杀洗净。剁成1.5厘米的块备用。

　　2、将乌鸡、姜片、葱段、黄酒、小枣，胡椒粒同放入锅内，加入适量的水，将乌鸡炖至8成时放入白菊花。最后调味即可出锅。

　　功效：嫩肤美容，疏风清热。适用与头痛，虚劳骨蒸、目赤、消渴、脾虚、滑泄、皮肤粗糙、面容憔悴等症。