左旋肉碱什么时候吃 全面解析左旋肉碱的功效

　　在日常生活中，很多人都会通过服用左旋肉碱来减肥，但是服用左旋肉碱也是有降讲究的。那么，左旋肉碱什么时候吃效果才最好呢？下面小编就为大家详细介绍一下。

左旋肉碱什么时候吃

　　左旋肉碱是什么

　　左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是 左旋肉碱的主要来源，对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

　　左旋肉碱概述

　　左旋肉碱，Left-肉毒碱，别称L-肉毒碱、维生素BT，化学名称 β-羟基γ-三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。

　　左旋肉碱酒石酸盐

　　左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形态， 其作用和效果与左旋肉碱基本相同，一般用于胶囊和片剂制作。

　　左旋肉碱发展现状

　　目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域，并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂，可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。

　　左旋肉碱缺乏症状

　　禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等人群容易缺乏肉碱。膳食中赖氨酸、维生素及铁含量低也导致肉碱的缺乏。许多病人如心脏病、高血脂症、肾病、肝硬化、营养不良、甲状腺功能低下以及某些肌肉和神经性疾病等，其肉碱水平普遍低下。左旋肉碱的补充主要依靠外源性补充，而且补充肉碱的重要性不亚于补充维生素和矿物元素。

　　膳食补充左旋肉碱

　　L-肉碱主要来源于动物，而植物中的含量很少。

　　动物来源：丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等;

　　植物来源：鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。

　　左旋肉碱发现源起

　　左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。

　　早期的研究发现，L-肉碱是一种类维生素营养素，并将其命名为维生素Bt。而事实上，碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近;另外，由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。

　　美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究，在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”，也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。

　　左旋肉碱的作用

　　左旋肉碱是一种食物中所含有的维生素，也被称为L-肉碱或音译卡尼丁，它对减少脂肪，降低体重有很强的作用，但是往往很多减肥者不吃肉，都是素食主义者，然而，左旋肉碱往往在红色肉类中含量较多，因此，减肥者有必要改变饮食观念，了解左旋肉碱的作用，以便在不牺牲健康的情况下，达到减肥的目的，下面我们就来详细看看左旋肉碱。

　　左旋肉碱在很多食物中都含有，包括牛肉、猪肉、鱼、家禽和奶制品等，尤其是红肉中含有左旋肉碱较多，左旋肉碱对身体健康有很大的作用。那么，左旋肉碱的作用到底有哪些呢?很多人都知道它有减肥的作用，下面我们就来看看具体的作用。

　　1、左旋肉碱是国际上公认的安全无毒的婴儿食品中最需要添加的营养强化剂，在脂肪燃烧中发挥着巨大的作用，是促进脂肪“燃烧”的减肥药。左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。

　　要想达到理想的脂肪燃烧程度，体内便需要一个理想的肉碱含量平衡。然而人体自身的肉碱合成量及从食物中摄入的量远远达不到需要，所以随着年龄的增长，脂肪堆积逐渐成为必然。就是因为体内左旋肉碱含量水平在逐渐降低，所以只有很少人能保持一定的左旋肉碱含量，“有钱难买老来瘦”就是这个道理。因此，适当补充左旋肉碱，让你的脂肪及时燃烧，会让你健康、苗条，拥有迷人的身材。

　　2、左旋肉碱适用于多种与心脏健康有关的用途。预防心脏病、改善患充血性心脏问题的人的心脏功能、当在心脏病发作之后尽量减少其损害、减少绞痛的痛苦、改善心律不齐而又不影响血压、当增加高密度胆固醇或好胆固醇时，减少血中的三酸甘油脂及胆固醇水平。

　　左旋肉碱什么时候吃

左旋肉碱什么时候吃

　　左旋肉碱的服用时间也有讲究，最好是在早餐、午餐或运动前一小时服用，然后搭配运动，可以有助于左旋肉碱的充分吸收和利用，而且配合运动还可以预防减肥反弹。

　　食用左旋肉碱的注意事项

　　1、目前有关左旋肉碱研究的最新报道有以下几点：左旋肉碱有减轻神经紧张、促进心血管病人康复、增强免疫力、加速蛋白质合成、促进伤口愈合、保护细胞膜的稳定性等作用。西方有些营养学家甚至把左旋肉碱当作一种维生素，作为日常饮食中的添加剂推荐给大家，建议每天服用。在食用后1小时～ 6小时配合一定的运动，就能够起到预防肥胖促进身体和智力发展的目的。

　　2、工业生产的肉碱中常含有一定量的右旋肉碱。右旋肉碱不仅没有减肥作用，而且对肌肉有害，可造成肌无力、肌萎缩。因此，在购买肉碱产品时要选购纯度较高的左旋肉碱。

　　3、服用量：目前认为安全范围在1000毫克/日～ 5000毫克/日。服用时不要同时服用大量氨基酸， 因为氨基酸可能影响左旋肉碱的吸收。

　　4、服用左旋肉碱会影响睡眠质量，故不宜在睡前服用。

　　5、左旋肉碱发挥作用是在服用后1小时 ～ 6小时。因此，用1小时以后配合有氧训练，减脂效果最明显。

　　左旋肉碱减肥原理

　　脂肪的代谢过程要经过一个障碍，障碍就是线粒体膜，线粒体可以燃烧脂肪，使之释放能量，被身体消耗，但是长链脂肪酸通不过这道障碍。左旋肉碱就起到了搬运工的作用!把长链脂肪酸一点一点地搬运到屏蔽外面，送给线粒体，让它进一步氧化!

　　左旋肉碱只是一种运载工具，至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好比盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。

　　简单地说，如果运动量(能量消耗)不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化功能，故而对减肥并无帮助。

　　一般情况下(运动量不是很大)，人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。

　　只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能(很多研究报告支持，也有研究报告否定)出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队(载体)的规模，在单位时间内给工地(线粒体)运送更多的砖(脂肪酸)，显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。

　　左旋肉碱不是减肥药，它的主要作用是运输脂肪到线粒体中燃烧，是一种运载酶。要想用左旋肉碱减肥，必须配合适当的运动，控制饮食。

　　通过上文的介绍，我们了解了左旋肉碱什么时候吃了吧，也知道了左旋肉碱减肥原理，在平时生活中，我们一定要根据自身的实际情况来服用，希望本文能够帮助到大家。