家庭做馒头简单做法详解 花式南瓜馒头又松软又香甜做法

　　现在不管是南北方的人，多会在厨房研究一些面食类的小吃，就说家庭做馒头简单做法详解都有很多值得去学习，让人在忙活了一阵后享受到美食的安慰，会非常有成就感。小编想要分享花式南瓜馒头的做法，蒸出来又松软又香甜，不爱吃馒头的人都忍不住都会多吃几个。

　　大家知道南瓜可以煮着当粥吃，烧炒做菜吃。比如用南瓜做拔丝，做蛋糕，偶尔吃点还行，经常吃会腻的。南瓜直接蒸着吃，一个人一顿就能消耗半斤;南瓜做粥，南瓜用量大，甜甜糯糯可以天天吃;最让人心动的就是可以拿来蒸着做馒头吃，南瓜蒸熟比较稀软，要加不少面粉进去，通过揉面发酵，再进行蒸锅，一个个长相好，又好吃，想想就流口水。

　　事不宜迟，分享一组花式南瓜馒头做法步骤：

　　南瓜洗净，切两半，用勺子挖出南瓜籽，南瓜切薄片，不需要去皮。

　　装入盘子中，水开上蒸锅大火蒸15分钟。

　　把盘子取出，用勺子把南瓜压成南瓜泥，不太碎也没关系，和面的时候会完全碎。

　　南瓜糊温度和手背接近时，加酵母粉5克，用筷子拌匀。

　　往南瓜糊中加面粉，不要加水，南瓜很稀的，光加面都要加不少面粉。

　　待无法拌入面粉时，把南瓜面团揉光滑。

　　可以根据自己的喜好蒸馒头或包包子都可以。

　　蒸南瓜

　　海南南瓜或自己家种老南瓜

　　南瓜洗净，切开，用勺子掏出南瓜子(可以晒干吃，对男性的前列腺不错)，自己家种老南瓜要去皮，海南南瓜可以不去皮，切2厘米×4厘米的长条。

　　南瓜条装盘子里，开水上锅蒸10分钟。

　　南瓜的热量低，膳食纤维丰富，早上吃代替主食，可以润肠通便，帮助减肥。

　　板栗南瓜

　　板栗南瓜，密度大，口感特别粉糯，我用刀使出全身的力气才能切开。切小块太消耗体力了，切开半个，再分成2半，就上锅蒸吧。开水上锅要蒸15分钟。

　　南瓜小米粥

　　南瓜去皮去籽，洗净切小块，放到锅里，加水适量。

　　开大火煮南瓜。

　　小米淘洗干净备用。

　　水快开时倒入小米。

　　大约5分钟开锅，搅动锅底，防粘锅底。

　　把锅盖打开大半，调中火再煮10分钟。

　　熄火，锅盖盖严实，捂10分钟(这样利用余热粥会比较粘糯，还省煤气)。

　　南瓜好吃快速吃完的方案就是早上蒸南瓜当主食，晚上煮南瓜小米粥喝，尽量煮的稠些就不要吃其它干的主食了，南瓜馒头包子一天三顿都吃。

　　重要提醒

　　做南瓜馒头，一定要南瓜糊温度和手背接近时再拌入酵母粉，温度高酵母粉会给烫死，发不起面;温度低时发酵时间过长。

　　如果每天都吃大量南瓜，皮肤会发黄。成人一天半斤到8两南瓜就不少了，小心变成黄脸婆。