关东煮的做法，有很多人都还不知道这些

编辑：东方女性2017-04-24 15:36美食百科
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文章简介：关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。相信大家都吃过，那么你都知道关东煮的做法吗，接下来就详细地为大家讲解关东煮的做法。

　　制作食材

　　材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块)

　　材料B：虾皮 1/2大匙柴鱼2大匙 盐 1小匙

　　材料C：关东煮沾酱2大匙 葱末 1大匙

关东煮

关东煮

　　关东煮沾酱：

　　[原料/调料]

　　细味噌 1大匙

　　甜辣酱 1大匙

　　细砂糖 1/2大匙

　　酱油 2小匙

　　香油 1小匙

　　水 2大匙

　　[勾芡材料]

　　太白粉1大匙

　　水 1又1/2大匙

　　[制作流程]

　　(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。

　　(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。

关东煮

关东煮

　　制作流程

　　(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

　　(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

　　(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

　　关东煮的做法，相信认真看完以后的朋友都已经清楚了，生活中总是有这样或那样的问题，当你遇到困难的时候就登陆我们网站吧!