玉米饼的做法 玉米这样吃很营养

　　香浓玉米饼

　　材料

　　玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克。

　　做法

　　1、玉米面和白面放入盆中拌匀，酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。

　　2、加入白糖拌匀，此时为稍有流动性的稠面糊。

　　3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵，看到面糊表面有气泡产生，且面糊稍微膨起就是发酵好了。

　　4、平底锅烧热放薄油，用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中，用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。

玉米饼

　　5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。

　　小诀窍

　　1、如果不小心发酵时间过长，面糊闻起来会有酸味，可以捏一点儿食用碱用少许水化开，拌入面糊中即可。

　　2、也可以用大勺舀面糊，做成和锅一样大的饼，熟后切块食用。

　　可口的玉米饼

　　材料

　　玉米面400克，白面100克。

　　辅料

　　鸡蛋3个。

　　调料

　　白糖，发酵粉1克，花生油50克。

　　做法

　　1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内，用温水和成糊状，放入发酵粉、白糖搅匀即可。

　　2、当饼撑达到一定温度时，放入花生油，油有七八成热的时候，用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上掌握好饼的圆度即可，玉米糊成型后翻个身在烙会即可出锅。可以同时烙好多呢!

　　有家的味道的玉米饼

　　材料

　　玉米面250克，温水适量。

　　做法

　　1.将玉米面加水搅拌。

　　2.把玉米面用开水烫三分之一，再用凉水和一下，不用加任何辅料，做出巴掌大小的玉米面饼。

　　3.放在平锅中烙，带两面焦黄后出锅，味香，纯正，营养丰富。

　　鸡蛋玉米饼

　　材料

　　玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

玉米饼

　　做法

　　1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

　　2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

　　3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

　　以上就是小编给大家介绍玉米饼的内容，在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。