西红柿 抗衰老和防癌抗癌

编辑:东方女性2017-04-21 15:47美食百科
字体:
浏览:82次
文章简介:西红柿也有很多人叫蕃茄,是我们常见的食材之一。我们常吃的有西红柿炒鸡蛋,西红柿猪肉汤等等。西红柿口味酸酸甜甜,非常的下饭哦。那西红柿有什么功效作用,小编搜集了相关资料,一起来看看吧。

西红柿

  西红柿

  1、降低心血管疾病的危险性

  自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。

  2、防癌抗癌

  番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

  3、防晒

  阻止皮肤胶原被破坏 胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏。

西红柿

  西红柿

  4、减缓衰老,延长寿命

  番茄中含有很多的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成。另外还有一项研究表明番茄红素不仅仅是减缓衰老,还有利于延长寿命。

  5、抗炎作用

  抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应。

  西红柿不仅可以烹饪来吃,还可以生吃哦。生吃时,番茄的些营养成分几乎毫无损失。