常吃的一种蔬菜 卷心菜的做法

　　醋溜卷心菜

　　材料

　　卷心菜，香茹，大蒜子，酸红辣椒，生抽，醋，油盐，鸡精，

　　做法

　　1.把卷心菜清洗干净然后切成丝状，香菇，大蒜等做好备用。

卷心菜的做法

　　2.卷心菜、香茹先用烧开的水焯熟软化，然后过凉开水，装盘待用。

　　3.将蒜沫、酸红辣椒段、盐铺在焯好的卷心菜上面，淋上热油，再浇上生抽、醋、鸡精拌均即可食用。

　　肉片炒卷心菜

　　材料

　　主料：圆白菜300克，

　　辅料：瘦猪肉50克，

　　调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克

　　做法

　　1.先把葱姜等分别清理好后切成丝，备用。猪肉切成一片片的。

　　2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

　　素炒卷心菜

　　材料

　　卷心菜、青辣椒、西红柿、葱，

　　做法

　　1.卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。

　　2.然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒。

　　3.等到卷心菜快熟的时候，加入西红柿继续炒，最后加上盐和味精等即可。

　　卷心菜炒粉丝

　　材料

　　卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒，

　　做法

　　1.卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。

　　2.五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁。

卷心菜的做法

　　3.起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

　　4.当包菜变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。

　　5.直到粉丝入味变软，加入红椒炒匀即可。

　　以上就是小编给大家介绍的卷心菜的做法，大家都了解了吗?大家千万别小看生活中一些小常识，有可能就解了你的燃眉之急。