常见的菌类之一 平菇的做法

　　清炒平菇

　　材料

　　平菇400克。

　　做法

　　1、平菇洗净切成片备用。

　　2、锅内放入适量的食油开中火。

　　3、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒。

平菇的做法

　　4、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

　　脆炸平菇

　　材料

　　平菇180g，盐1|2小匙，玉米粉适量。

　　做法

　　1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。

　　2、准备炸前，把平菇的水分挤干。'

　　3、热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。

　　4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。

　　小诀窍

　　喜欢带点辣的，可以加上胡椒粉。

　　平菇炒肉

　　材料

　　平菇300克，瘦肉200克，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。

　　做法

　　1、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。

平菇的做法

　　2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

　　3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

　　4、姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。

　　阅读完小编讲解平菇的做法后，相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。