令人流连忘返的鱼子酱的做法你知道吗

　　鱼子酱沙拉

　　材料

　　蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋黄酱。

鱼子酱的做法

　　作法

　　用水煮熟切半，完整取出蛋黄。洋葱切末，加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀，将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底，蛋摆在上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上，为了美观，还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰蛋。

　　鱼子酱龙虾

　　用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜，与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃，令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。

　　鱼子酱豆腐

　　材料

　　豆腐200克，猪瘦肉20克，蒜苗10克。

　　生姜1小块，淀粉适量。

　　调料

　　食用油300克(实耗油50 克) ，香油1小匙。

　　蚝油3小匙，高汤2大匙，鱼子酱1大匙。

　　精盐1小匙，味精1小匙。

　　做法

　　1.豆腐切成厚片，猪瘦肉、生姜切片，蒜苗切段;

　　2.锅内下油，烧热，下入豆腐片，炸至金黄时捞起待用;

鱼子酱的做法

　　3.锅内留底油，放入生姜片、肉片煸炒，下入豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，下蒜苗煮片刻，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅入盘即成;

　　鱼子酱的做法看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。