日式饭团的做法 好吃到停不下来

　　日式饭团的做法

　　传统的日本饭团是三角状。饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹，携带十分方便。做饭团有很大的讲究，在捏的时候手上需沾些盐，饭团与寿司相比感觉更平民化。

　　最近这种饭团风潮的另外一个原因，是因为人们不仅追求口感，还越来越多地重视健康，对方便的点心感开始质疑。大部分速食食品，如汉堡，使用油来烹调，所以不可避免这些食物的热量非常高。反之，饭团的主要成分是大米与海苔。即便他们的馅料可能包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，所以不会因此而发胖。

　　一、牛油果平菇饭团

　　-食材 -

　　寿司米 500g、牛油果 1个、平菇 1朵、寿司海苔适量

　　-调料 -

　　寿司醋 适量、海盐 适量 、芝麻 适量、土豆淀粉 适量、纯素沙拉酱 适量

　　-做法 -

　　1.将米洗净洗至水清，上锅蒸熟，蒸出粒粒分明的米饭，加入寿司醋、盐、芝麻快速拌匀;

　　2.将牛油果切开，去核去皮，搅碎成泥，加入沙拉酱备用;

　　3.将平菇洗净，沥干水分，撕成小块放入淀粉糊里(淀粉加入少许水、盐)，捞出后放入油中炸至金黄色(油温160度左右);

　　4.将拌好的米饭放入模具中做一个槽，放入牛油果泥和炸好的平菇，再盖上一层米饭，将模具压实，然后把米饭扣出;

　　5.把海苔剪成宽条，包在饭团上，撒上黑芝麻装点一下，好吃又美美的饭团就做好啦!

　　二、手卷饭团

　　-食材 -

　　寿司米 500g、豆苗 100g、黄瓜 1根、圆白菜 100g、大根 1根、紫苏 几片、豆苗 100g、海苔 几片、甜玉米粒 适量

　　-调料 -

　　纯素沙拉酱、海盐、寿司醋、芝麻

　　- 做法 -

　　1.洗米，蒸熟，加入寿司醋、盐、芝麻匀;

　　2.将黄瓜、大根切成细条，圆生菜、紫苏、豆苗洗干净沥干水分，圆生菜切丝;

　　3.将甜玉米粒，加沙拉酱、盐拌均匀;

　　4.海苔加沙拉酱，放入模具中，将米饭放在海苔上，加入准备好的食材，搭配起来即可。

　　日式饭团的做法

　　三、寿司球

　　-食材 -

　　寿司米 500g、芝麻海苔 1包、豆腐 1块、素香松 适量

　　-调料 -

　　纯素沙拉酱 适量、海盐 适量、寿司醋 适量、芝麻 适量、芥末 适量

　　- 做法 -

　　1.洗米，蒸熟，加入寿司醋、盐、芝麻拌匀;

　　2.将豆腐用微波炉加热1分半到2分钟，去除水分后，捣碎，加入沙拉酱、盐，搅拌均匀;(喜欢吃芥末的可以根据个人口味加入芥末哦~)

　　3.将海苔加入寿司饭里，将饭捏成饭球;

　　4.豆腐沙拉放在饭球上，最后撒上素香松做点缀!完成!

　　以上就是小编为大家介绍的日式饭团的做法，你们喜欢吗?不过，饭团最迷人的地方莫过于手工制作的感觉。速食连锁店所提供一般价位的食物，不论你选择哪一家，在外观上或口感上实在没有什么差别。但是如果你所享用的饭团是专为你准备的，或由你自己包覆上那一层海苔的话，你一定会感受到一份温馨。